


Kawy świata prosto z palarni
Kawy świata prosto z palarni
Kawa Specialty Etiopia Lekempti Arabica. Aromat owocowo-karmelowy; wyczuwalne nuty: migdały, jagoda, karmel, suszone owoce, zioła.
Wybierz żądane opakowanie, poziom palenia i mielenia, wówczas zostanie wyświetlona ostateczna cena. Cena wyjściowa to cena za 75 g. kawy ziarnistej palonej na średnio.
Po dłuższej przerwie udało nam się sprowadzić do Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy świetnej jakości kawę z rejonu Wollega. Jest to jedna z podstawowych kaw Etiopii o dobrym stosunku jakości do ceny.
Lekempti lub Nekempte to dwie nazwy dla tego samego miasta targowego w regionie Wollega, 250 km czyli jakieś 6 godzin jazdy samochodem na zachód od stołecznej Addis Abeby. Kawy z Etiopii nazywa się od regionu w którym rosły. Najbardziej znane regiony upraw kawy w Etiopii to Yirgacheffe, Sidamo i Limu. Lekempti to nietypowa nazwa dla kaw z Etiopii, bo pochodzi pochodzi od miasta targowego. Kawa Etiopia Lekempti to zupełnie inne nuty smakowe niż kawa z rejonu Yirgacheffe. Kawa w Etiopii otrzymuje numer, określający metodę przetwarzania jagód kawowca po zebraniu z krzaka. Klasa 1 i 2 to kawy przetwarzane na mokro, pulpa jest usuwana z ziaren kawy, natychmiast po zebraniu owoców. Klasa od 3 do 5 to kawy przetwarzane na sucho, kawa po zbiorach wystawiana jest na gorące afrykańskie słońce dla wysuszeniu, następnie wysuszoną warstwę usuwa się poprzez przecieranie. Kawa którą Państwu oferujemy w palarni kawy Sochaccy posiada numer 3 czyli obrabiana jest metodą naturalną. Dla kaw z Lekempti bywa też zamiennie stosowana nazwa Ghimbi.
Kawa Etiopia Lekempti wita nas intensywnym aromatem owoców i karmelu. W filiżance wyczuwalne są nuty migdałów, leśnych jagód, karmelu i suszonych owoców. Kawa w paleniu średnim doskonale sprawdza się w espresso, również jako baza do napojów z dodatkiem mleka. Do metod alternatywnych jak Drip czy Chemex polecalibyśmy raczej w paleniu jasnym, wówczas wyczuwalne są mocniej nuty suszonych owoców i ziół.
Arkusz danych
Szczegółowa referencja
@CUSTOMER_NAME@
@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@@COMMENT_TITLE@
@COMMENT_COMMENT@