Historia kawy w Nikaragui

Historia kawy w Nikaragui rozpoczęła się w XIX wieku, kiedy to kawa została sprowadzona na wyspę przez hiszpańskich kolonizatorów. Pierwsze plantacje kawowe powstały w regionie Segovia, na północnym zachodzie kraju. W ciągu kolejnych dziesięcioleci kawa stała się ważnym produktem eksportowym dla Nikaragui i znaczącym źródłem dochodu dla kraju. W 1891 roku Nikaragua była już jednym z największych producentów kawy w Ameryce Środkowej, a jej kawa cieszyła się dużą popularnością na rynkach światowych. W ciągu XX wieku uprawa kawy w Nikaragui była narażona na liczne trudności, w tym na skutki rewolucji i wojny domowej. Niemniej jednak, kawa nadal stanowi ważny element gospodarki Nikaragui i jest eksportowana do wielu krajów na całym świecie. Współcześnie nikaraguańska kawa jest ceniona przez koneserów ze względu na swój złożony smak i aromat, z nutami czekolady, orzechów, cytrusów i karmelu. Nikaraguańska kawa jest często uprawiana w sposób zrównoważony, zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, co sprawia, że jest popularna wśród osób szukających kawy pochodzącej z ekologicznych upraw.