Historia kawy w Panamie

Historia kawy w Panamie sięga XIX wieku, kiedy to kawa została sprowadzona na tę teren przez hiszpańskich kolonizatorów. Pierwsze plantacje kawowe powstały na południowym zachodzie kraju, w okolicach miasta Boquete. W ciągu kolejnych dziesięcioleci uprawa kawy stała się jednym z ważniejszych źródeł dochodu dla Panamy, a kawa z tej regiony zyskała na znaczeniu i popularności na rynkach światowych. W 1913 roku otwarto Kanał Panamski, co umożliwiło łatwiejszy transport kawy do Europy i Ameryki Północnej. Współcześnie panamska kawa jest ceniona przez koneserów na całym świecie ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat. Panamska kawa jest często uprawiana na wysokościach powyżej 1200 metrów nad poziomem morza, co sprzyja rozwojowi intensywnych aromatów i kwasowości. Najbardziej znanym gatunkiem kawy z Panamy jest Geisha, który zyskał na popularności w ostatnich latach i jest uważany za jedną z najlepszych kaw na świecie. W Panamie uprawa kawy jest często prowadzona w sposób zrównoważony, zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, co sprawia, że panamska kawa jest popularna wśród osób poszukujących kawy pochodzącej z ekologicznych upraw.