Kontynuując korzystanie z tej witryny, zgadzasz się na Politykę prywatności korzystania z plików cookie.
Kawa Tanzania Mahenge
Kawa Tanzania Mahenge
Kawa Tanzania Mahenge

Kawa Tanzania Mahenge

28,69 zł
Brutto
Zamów do 13:00, wypalimy i wyślemy jeszcze dziś!

Kawa Speciality Tanzania Mahenge, Mbinga, Ruvuma, Arabica Speciality. W kawie wyczuwalne nuty kwiatów, cytrusów, czarnej porzeczki

Wybierz żądane opakowanie, poziom palenia i mielenia, wówczas zostanie wyświetlona ostateczna cena. Cena wyjściowa to cena za 75 g. kawy ziarnistej palonej na średnio.

Waga: :
Poziom mielenia :
Poziom palenia :
Ilość :
50przedmiotów
Napisz swoją recenzję
Zapytaj palarni kawy
close

Pytanie o kawę

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie podanego adresu e-mail i/lub numeru telefonu w celu wysłania odpowiedzi . Elementem odpowiedzi może być oferta handlowa Sochaccy.Co, zgodnie z Ustawą o ochronie danych osobowych z dnia 29.08.1997 r. ze zm. (tekst jednolity: Dz.U.2016.922 z dnia 28.06.2016 r.).

 
Blisko
DOSTAWA GRATIS DLA ZAMÓWIEŃ OD 99 ZŁ
NAZWA OPIS CZAS DOSTAWY KOSZT
KURIER

Wysyłka kurierem

48H 13 ZŁ
PACZKOMAT

Wysyłka do paczkomatu

48H 10 ZŁ
DOSTAWA EU

Wysyłka do większości krajów Unii Europejskiej

Darmowa dostawa dla zamówień od 600 zł

3-8 DNI ROBOCZYCH 120 ZŁ
POBRANIE Płatność za zamówienie przy odbiorze przesyłki gotówką lub kartą do rąk Kuriera lub w Paczkomacie. +5 ZŁ

  • Program Lojalnościowy Dla zarejestrowanych klientówProgram Lojalnościowy Dla zarejestrowanych klientów
  • Kawy wysyłamy do 48h.Kawy wysyłamy do 48h.
  • Dostawa GratisDostawa Gratis
  • Kawa Dostępna Tylko OnLineKawa Dostępna Tylko OnLine
  • Rodzinna Palarnia Kawy z PolskiRodzinna Palarnia Kawy z Polski
  • Wypalamy kawę dla Państwa od 2014 rokuWypalamy kawę dla Państwa od 2014 roku
  • Poznaj Intensywny aromat i smak świeżo palonej kawy prosto z palarniPoznaj Intensywny aromat i smak świeżo palonej kawy prosto z palarni
Gatunek kawy
Arabica
Kontynent pochodzenia kawy
Afryka
Kraj pochodzenia kawy
Tanzania
Region pochodzenia kawy
Ruvuma
Region pochodzenia kawy
Mahenge
Metoda przetwarzania
fully washed
Wiodąca odmiana kawy
Bourbon
Zbiory kawy
2020
Wiodące nuty smakowe
kwiaty
Wysokość położenia plantacji
4 (od 1 500 do 2 000 m.n.p.m.)
Kawa
świeżo palona
Kategoria kawy
Spółdzielnia
Poziom kofeiny
Średni
Kwasowość
Niska
Punktacja kawy
83,75

Poznajcie Państwo; kawa arabica speciality; Tanzania z wioski Mahenge. 

W palarni kawy Sochaccy zagościła kawa z południowego zachodu Tanzanii, regionu Ruvuma. Nazwa regionu pochodzi od dorzecza rzeki Rovuma, która przecina Tanzanię, Mozambik i Malawi. Region rozciąga się pomiędzy jeziorem Nyassa a dorzeczem rzeki Mbwemburu, stanowi część Wielkich Rowów Afrykańskich. Dzięki dużej wysokości, bogatej w minerały gleby wulkanicznej, tropikalnemu klimatowi jest to idealny obszar do upraw kawy speciality.

Kawa, którą oferujemy w sklepie z kawą  Sochaccy.Co pochodzi od spółdzielni rolników o nazwie Mahenge AMCOS (Agriculture Marketing Cooperative Society) z siedzibą w Mbinga. Spółdzielnie rolnicze w Afryce pozwalają drobnym rodzinnym gospodarstwom jednoczyć siły przy budowie infrastruktury niezbędnej do przetwarzania kawy i jej eksportu. Spółdzielnia z jednej strony pozyskuje fundusze na budowanie stacji przetwarzania zwanych mokrymi młynami, z drugiej strony dba o rozwój kompetencji swoich członków prowadząc stałe szkolenia rolników. Rola spółdzielni stale rośnie a opieka dla rolników jest coraz szersza; w 2013 roku Spółdzielnia AMCOS wybudowała szkołę w Mahenge, dla dzieci swoich członków, ponadto udało się też stworzyć system dopłat do opieki medycznej.

Punkt przetwarzania kawy w Mahenge ma za zadanie umożliwić zdjęcie skórek jagód z kawowca, zaraz po zbiorach, dzięki temu świeżo zebrana zielona kawa dość szybko jest gotowa do eksportu. Zielona kawa może być wypalona nawet do 10-15 lat po zbiorach, choć najlepsza jest kawa z ostatnich zbiorów. Zielona kawa w miarę upływu lat starzeje się, traci smak i aromat, tak jak każdy produkt rolniczy. Leżakowana przez wiele lat kawa to również niższa cena. Kawy przetwarza się jak najbliżej miejsca upraw a wypala jak najbliżej ostatecznego konsumenta. Dlatego w palarni kawy Sochaccy kawy wypalamy w dniu wysyłki.

Spółdzielni AMCOS, powstała w 1963 roku. I dość szybko otrzymała certyfikat Fair Trade. Obecnie spółdzielnia liczy sobie już 540 członków, którzy uprawiają kawę na swoich plantacjach, których średnia wielkość to zaledwie 1-1,5 hektara. Kawowce posadzone są między drzewami bananowców, które dają im niezbędny cień z jednej strony, a z drugiej zapewniają schronienie licznym gatunkom ptaków. W trakcie upraw nie korzysta się ze środków chemicznych czy sztucznych nawozów. Jagody kawy zbierane są ręcznie, co pozwala już na tym etapie na wstępne sortowanie, wybierając tylko najdojrzalsze owoce. Plantacje położone są na wysokości od 1 700 do 1 860 metrów n.p.m. w okolicy Mahenge uprawia się kawę odmiany arabica Bourbon i Kent. Następnie kawa po zebraniu przetwarzana jest metodą Fully Washed. Kawa pochodzi ze zbiorów pomiędzy czerwcem a listopadem roku 2020. Po wymyciu suszona była od 13 do 16 dni na słońcu.

Kawa wita nas intensywnym słodkim aromatem, bukiet smakowy rozpoczyna się od intensywnych nut kwiatowych, delikatnej czystej cytrusowej kwasowości z domieszką nut czarnej porzeczki. Kawa doskonale sprawdza się w klasycznym espresso z ekspresu ciśnieniowego ale też oferuje doskonałe walory przy przygotowaniu w kawiarce.

Sochaccy Palarnia Kawy
50 Przedmioty

Arkusz danych

Gatunek kawy
Arabica
Kontynent pochodzenia kawy
Afryka
Kraj pochodzenia kawy
Tanzania
Region pochodzenia kawy
Mahenge
Ruvuma
Metoda przetwarzania
fully washed
Wiodąca odmiana kawy
Bourbon
Zbiory kawy
2020
Wiodące nuty smakowe
kwiaty
Wysokość położenia plantacji
4 (od 1 500 do 2 000 m.n.p.m.)
Kawa
świeżo palona
Kategoria kawy
Spółdzielnia
Poziom kofeiny
Średni
Kwasowość
Niska
Punktacja kawy
83,75

Szczegółowa referencja

ean13
5901690000019

Ściągnij

PL Kawa Tanzania Mahenge

Etykieta do samodzielnego wydruku, ściągnij, wydrukuj i umieść w pojemniku z kawą, nie zapomnisz jak nazywa się kawa

Ściągnij (58.11KB)

ENG Kawa Tanzania Mahenge

Etykieta do samodzielnego wydruku, ściągnij, wydrukuj i umieść w pojemniku z kawą, nie zapomnisz jak nazywa się kawa

Ściągnij (56KB)

Recenzje produktów / Pytania i odpowiedzi

Średnia ocena

5.0
1 Recenzja
Świetny 1
Dobry 0
Średni 0
Słaby 0
Nie dla mnie 0

  • Recenzje (1)
  • Pytania i Odpowiedzi (0)
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@
@VERIFY_PURCHASE@
(@COMMENT_GRADE@)
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_IMAGES@
@COMMENT_VIDEOS@
Czy to jest pomocne? @COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENTS_NB@ Napisz komentarz

@COMMENT_TITLE@

@CUSTOMER_NAME@ @AUTHOR_PROFILE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Odpowiedzi @ANSWERS_NB@ Lubię @COMMENT_USEFUL_ADVICES@ Nielubiany @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ Uwagi @COMMENTS_NB@
Napisz odpowiedź Dodaj komentarz
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@
@VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ @REPLIES_NB@ Odpowiedź
@TOTAL_USEFULNESS@
@COMMENT_COMMENT@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@
@COMMENT_NO_APPROVE@
Dodaj komentarz @COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ @REPLIES_NB@
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@
@VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ Odpowiedź

@COMMENT_COMMENT@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@
@COMMENT_NO_APPROVE@
@COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ Odpowiedź

2 innych produktów w tej samej kategorii:

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

  • Co to jest kawa świeżo palona?

    Za kawę świeżo paloną uznaje się kiedy upłynęło minimum 24 godziny od daty wypalenia ale nie więcej niż 14 dni. Kawa po wypaleniu potrzebuje 24 godzin na odpoczynek-odgazowanie, po upływie 14 dni od daty palenia dochodzi do utraty blisko 20% intensywności aromatu jak i smaku. 

  • Nuty smakowe co to jest?

    To naturalny smak kawy, otrzymany wyłącznie za pomocą wypalania kawy bez żadnych sztucznych dodatków czy konserwantów. Bogactwo kawy właśnie polega na różnorodności smaków kawy pochodzącej z różnych regionów świata.

  • Jakie palenie kawy wybrać?

    Jeżeli przygotowujesz kawę metodami alternatywnymi (AeroPress, Drip, dripper, V60, Chemex...) koniecznie spróbuj kawy w paleniu jasnym.

    Jeżeli przygotowujesz kawę w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym czy kawiarce, spróbuj kawy w paleniu średnim; jest najbardziej uniwersalnym wypalenie kawy; najczęściej wybieranym.

    Jeżeli przygotowujesz kawę w tygielku, spróbuj palenia ciemnego.

    Kawa wypalona na jasno zawiera więcej kofeiny niż kawa palona na średnio czy ciemno. Zwykle są bardziej wyczuwalne nuty cytrusów, kwiatów.

    Jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawami świeżo palonymi lub z tą konkretną kawą najlepiej pierwszy raz wypróbuj ją w paleniu średnim. Palenie średnie jest najbardziej zbalansowanym paleniem pomiędzy kwasowością cytrusów a wyrazistą czekoladą, kakao.

    Palenie ciemne, często kojarzone z paleniem włoskim, to eksponowanie w kawie nut kakao, ciemnej czekolady; mniej wyczuwalne są nuty owocowe, kwiatów. Kawa palona na ciemno zawiera najmniej kofeiny z wszystkich 3 paleń.

  • W jakim paleniu kawy jest najwięcej kofeiny?

    Ilość kofeiny w kawie zależy nie tylko od metody palenia, ale również od rodzaju kawy oraz sposobu jej przygotowania. Jednak ogólnie uważa się, że kawa palona jasno, zawiera nieco więcej kofeiny niż ciemno palona.

    Jasno palona kawa zachowuje większość naturalnych smaków i aromatów ziaren kawy, ale ma większą ilość olejków i związków fenolowych, które są usuwane podczas dalszego palenia. Dlatego też w jasno palonej kawie kofeina pozostaje w większej ilości.

  • Co to jest ciemne palenia kawy?

    Ciemne palenie (Full City Roast, Vienna, Full-City Roast, After Dinner Roast) kawy to proces palenia ziaren kawy, który prowadzi do uzyskania bardzo ciemnego koloru i intensywnego smaku. Ziarna kawy są palone przez dłuższy czas i przy wyższej temperaturze niż w przypadku jasnego lub średniego palenia.

    Podczas ciemnego palenia kawy, cukry zawarte w ziarnach kawy ulegają karmelizacji, a kwasowość ziaren jest niemal całkowicie usunięta. W rezultacie, kawa z ciemnego palenia ma intensywny, gorzki smak z nutami czekolady, karmelu i orzechów.

    Ciemne palenie kawy jest popularne w niektórych regionach, takich jak Włochy, gdzie espresso z ciemnego palenia jest często preferowana. Jednakże, ze względu na intensywny smak i brak subtelnych smaków, nie jest to preferowany sposób palenia kawy przez niektórych miłośników kawy.

  • Co to jest średnie palenie kawy?

    Średnie palenie kawy (American, City Roast Medium, Regular Roast, City Roast, Breakfast Roast)to proces palenia ziaren kawy, który znajduje się pomiędzy jasnym a ciemnym paleniem. W trakcie średniego palenia, ziarna są palone przez około 10-15 minut przy umiarkowanej temperaturze. Podczas tego procesu, cukry zawarte w ziarnach kawy zaczynają karmelizować się, co nadaje kawie słodkawy smak, a kwasowość ziaren jest delikatnie zredukowana. Ziarna zyskują bardziej złożone aromaty, w tym nuty orzechowe, kwiatowe i owocowe.

    Średnie palenie kawy jest to najczęściej preferowane wypalenie kawy przez miłośników kawy, ponieważ zachowuje ono subtelne smaki ziaren, jednocześnie dodając nieco słodyczy i pełności smaku. Kawa ze średniego palenia jest również popularna w wielu kawiarniach i restauracjach, ponieważ ma zrównoważony smak i aromat, który jest lubiany przez szerokie grono konsumentów.

  • Co to jest jasne palenie kawy?

    Jasne palenie kawy (Cynamon, New England, Light Roast, Light City, Half City) to proces palenia ziaren kawy, który prowadzi do uzyskania lekkiego koloru i delikatnego smaku. Podczas jasnego palenia, ziarna są poddawane krótkiemu procesowi palenia (około 5-7 minut) przy stosunkowo niskiej temperaturze. Podczas tego procesu, cukry zawarte w ziarnach kawy zaczynają karmelizować się, ale nie tak intensywnie jak w przypadku ciemnego palenia.

    Kawa z jasnego palenia ma wyraźną kwasowość i delikatne, owocowe i kwiatowe aromaty. Kawa z jasnego palenia jest często preferowana przez miłośników kawy, którzy cenią sobie subtelne, kompleksowe smaki i aromaty.

    Takie kawy są szczególnie popularne w krajach skandynawskich, gdzie jasno palona kawa jest traktowana jak produkt luksusowy i pite jest w mniejszych ilościach, ale w lepszej jakości. Jednakże, ze względu na kwaśny smak i delikatność, kawa z jasnego palenia nie jest lubiana przez wszystkich miłośników kawy. Kawa jasno palona jest popularna wśród miłośników alternatywnego sposobu przygotowywania kawy.

  • Ile kawy kupić w sklepie palarni kawy?

    Ilość kawy, którą należy kupić w palarni kawy, zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb.

    Jeśli pijesz kawę codziennie i lubisz świeżo paloną kawę, to warto kupić na zapas wystarczającą ilość na 2 tygodnie. Zaleca się, aby kupować wystarczającą ilość, aby uniknąć utraty świeżości.

    Jednym ze sposobów na określenie odpowiedniej ilości kawy do zakupu jest obliczenie średniej ilości spożywanej kawy na dzień lub na tydzień. Na podstawie tej informacji można określić, ile kawy ziarnistej należy kupić w palarni, aby mieć zapas na odpowiedni okres czasu.

    Jeżeli do przygotowania kawy używasz ekspresu ciśnieniowego z młynkiem, warto kupić takie opakowanie kawy (75g.,250g.,500g.,1000g.) żeby w całości przesypać kawę do pojemnika na ziarno.

    Warto również wziąć pod uwagę swoje preferencje smakowe i wybierać kawę, która najlepiej odpowiada Twoim upodobaniom. Sklep Sochaccy.Co oferuje do zakupu próbki kaw 75g, co pozwala na wypróbowanie różnych smaków i wybór ulubionego rodzaju.

    Ostatecznie, ilość kawy, którą należy kupić w palarni, zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb, ale warto kupić wystarczającą ilość, aby uniknąć ciągłego chodzenia do sklepu po świeżą kawę.

  • Jaką kawę kupić lepiej ziarnistą czy mieloną?

    Decyzja między kawą ziarnistą a mieloną zależy od kilku czynników.

    Po pierwsze, kawa ziarnista zwykle ma dłuższą trwałość niż kawa mielona, ponieważ ziarna kawy zachowują świeżość i aromat dłużej. Dlatego, jeśli chcesz cieszyć się najświeższą kawą, najlepiej kupić kawę ziarnistą i zmielić ją tuż przed parzeniem.

    Po drugie, kawa mielona jest bardziej wygodna i szybsza w przygotowaniu, ponieważ nie wymaga mielenia przed parzeniem. Dlatego, jeśli nie masz czasu na mielenie kawy przed każdym parzeniem, kawa mielona może być bardziej odpowiednia dla Ciebie.

    Po trzecie, kawa ziarnista oferuje większą kontrolę nad procesem parzenia kawy i pozwala dostosować grubość mielenia do preferencji smakowych. W przypadku kawy mielonej, jej grubość mielenia została już ustalona, co może wpłynąć na smak kawy.

    Podsumowując, decyzja między kawą ziarnistą a mieloną zależy od Twoich indywidualnych preferencji i potrzeb. Jeśli zależy Ci na świeżości i kontroli nad procesem parzenia kawy, lepiej wybrać kawę ziarnistą i zmielić ją tuż przed parzeniem. Jeśli jednak szukasz wygody i szybkości, kawa mielona może być bardziej odpowiednia dla Ciebie.

Kawa Sochaccy Tanzania Mahenge Palarnia Kawy

Kawa Tanzania Mahenge

28,69 zł
Brutto