Kontynent kawy
Ameryka Południowa
Położenie plantacji
Od 1 500-2 000 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kolumbia Antioquia Supremo Świeżo Palona Arabica Kawa Ziarnista
Kawa Arabica Speciality, którą prezentujemy pochodzi z Kolumbii, drugiego największego producenta kawy na świecie. Kolumbia, o bogatej historii, swoją nazwę wzięła od słynnego odkrywcy Krzysztofa Kolumba. Wśród atrakcji turystycznych warto wymienić pasmo górskie Kordyliery, których zbocza są miejscem upraw kawy, oraz tajemniczą "Zaginioną Cytadelę" Ciudad Perdida. Z Kolumbii wywodzi się też znana na całym świecie piosenkarka Shakira, która zdobyła sławę swoją muzyką i działalnością charytatywną. Nie sposób nie zauważyć związku między kulturą kolumbijską a kawą - obydwa te elementy współgrają ze sobą, kształtując tożsamość tego kraju.
Uprawy kawy trafiły do Kolumbii prawdopodobnie za sprawą jezuickich zakonników w XVII wieku. Pierwsza oficjalna przesyłka kawy do USA miała miejsce w 1835 roku. Kawa stała się głównym źródłem wpływów do budżetu kolumbijskiego od 1860 roku. W kraju tym rozwija się kultura picia kawy, która docenia smak, jakość i różnorodność regionów uprawy. Główne regiony upraw kawy w Kolumbii to Antioquia,Medellin, Huila, Santander, Popayan i Nariño. Kawa jest uprawiana na różnych wysokościach w Kolumbii, a jej odmiany to przede wszystkim wysokiej jakości arabika.
Gospodarstwa i plantacje kawy w Kolumbii charakteryzują się dbałością o środowisko naturalne oraz etyczne podejście do pracy. Wiele z nich należy do Federacji Kawy Kolumbijskiej (FNC), która promuje sprawiedliwy handel (fair-trade) i dba o jakość oraz renomę kolumbijskich kaw.
Antioquia
Kawa oferowana przez nas pochodzi z regionu Antioquia, gdzie znajduje się plantacja. W pobliżu plantacji znajduje się Park Narodowy Las Orquídeas, który warto odwiedzić ze względu na jego niezwykłe walory przyrodnicze i turystyczne. Rolnicy z tego regionu dbają o środowisko naturalne, co przekłada się na jakość uprawianej kawy. Gleby bogate w minerały, mają istotny wpływ na smak i aromat kawy.
Jak smakuje kawa z Kolumbii?
Kawa z Kolumbii charakteryzuje się doskonałą równowagą między słodyczą, kwasowością i wyrazistym orzechowym aromatem. Wszystkie te cechy są obecne w filiżance kawy Kolumbia Antioquia Supremo, ale bez nachalności czy przytłaczającego bukietu. Wyjątkowość smaku wynika także z świeżości kawy, którą gwarantują ostatnie, najświeższe zbiory oraz palenie i wysyłka kawy w dniu zamówienia. Świeżo palona kawa z Kolumbii to doskonały wybór na początek dnia, zarówno do pracy, jak i na weekend.
W zależności od metody parzenia, smak kawy może się różnić. Przy użyciu ekspresu ciśnieniowego uzyskamy pełny, intensywny smak z bogatą cremą. Przy metodach alternatywnych, takich jak pour-over, aeropress czy chemex, kawa może mieć lżejszą konsystencję i bardziej wyrafinowane nuty smakowe. Ważne jest, aby eksperymentować z różnymi metodami parzenia, aby znaleźć tę, która najlepiej odda wyjątkowy smak kawy z Kolumbii.
Jak zamawiać kawę w palarni kawy?
Podczas zamawiania kawy w sklepie z kawą warto zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii. Pierwszą z nich jest ilość kawy - najlepiej zamówić ilość kawy na maksymalnie 2 tygodnie, aby utrzymać jej świeżość. Pamiętaj, żeby przechowywać kawę w szczelnych pojemnikach, a nie w torebkach.
Jeśli zaczynasz przygodę ze świeżo paloną kawą, wybierz palenie średnie, które zapewnia najlepszy balans między nutami smakowymi. Jeśli masz młynek, kup kawę ziarnistą i miel ją tuż przed parzeniem, aby zachować maksimum walorów smakowych. W przypadku braku młynka, wybierz mielenie odpowiednie dla swojej metody parzenia, bazując na ikonkach na opakowaniu.
Dlaczego warto kupować kawę z palarni kawy Sochaccy.Co?
Kupując kawę bezpośrednio z palarni Sochaccy.Co, masz pewność, że otrzymasz świeżo paloną kawę najwyższej jakości. Oferujemy niski próg wartości zamówienia dla darmowej dostawy, szeroki wybór kaw z całego świata, szybką wysyłkę oraz możliwość wyboru między kawą ziarnistą a mieloną. Ponadto, wspierając lokalne palarnie, przyczyniasz się do rozwoju lokalnej społeczności oraz dbasz o zrównoważony rozwój kultury kawy.
Dodatkowo, kupując bezpośrednio od palarni, możesz liczyć na lepszą obsługę klienta oraz dostęp do najnowszych informacji o kawie, sposobach parzenia czy ofertach promocyjnych. Sochaccy.Co, oferują również specjalny program lojalnościowy dla stałych klientów, co przekłada się na korzyści dla Ciebie jako konsumenta.
Zrównoważony rozwój i uczciwy handel w przemyśle kawy
Współpraca z odpowiedzialnymi dostawcami kawy, którzy dbają o środowisko oraz warunki życia rolników, jest kluczowa dla zrównoważonego rozwoju przemysłu kawy. Palarnie, takie jak Sochaccy.Co, starają się wspierać plantacje kawy, które stosują zrównoważone praktyki uprawy, dbają o ekosystemy oraz uczciwe wynagrodzenie dla pracowników. Wiele z tych plantacji posiada certyfikaty, takie jak Fair Trade, Rainforest Alliance czy UTZ, które potwierdzają ich zaangażowanie w dbanie o środowisko i społeczność lokalną.
Wybierając kawę z palarni, która wspiera zrównoważony rozwój i uczciwy handel, nie tylko otrzymujesz produkt najwyższej jakości, ale również wspierasz odpowiedzialne praktyki w całym łańcuchu dostaw kawy. W ten sposób przyczyniasz się do polepszenia warunków życia rolników, ochrony środowiska oraz zrównoważonego rozwoju przemysłu kawy na świecie.
Podsumowanie
Kawa z Kolumbii to doskonały wybór dla miłośników kawy, którzy cenią sobie wyjątkowy smak, równowagę oraz świeżość produktu. Wybierając kawę bezpośrednio z palarni, takiej jak Sochaccy.Co, masz pewność, że otrzymasz świeżo paloną kawę najwyższej jakości. Dodatkowo, wspierając lokalne palarnie oraz zrównoważony rozwój i uczciwy handel w przemyśle kawy, przyczyniasz się do poprawy warunków życia rolników, ochrony środowiska i odpowiedzialnego rozwoju przemysłu kawy na świecie.
