Subregion
Chikkamagaluru, Karnataka
Rok zbiorów kawy
2022/2023
Nuty smakowe
karmel, czekolada, orzechy
Położenie plantacji
Od 1 100-1 200 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Poziom kwasowości
Bardzo Niska
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Indie Select Arabica Monsooned Świeżo Palona kawa Arabica Kawa Ziarnista klasy Select
Skąd się wzięła kawa w Indiach? Jak smakuje kawa monsunowa? Dlaczego kawa z Indii jest wyjątkowa? Jakie są etapy przetwarzania kawy monsunowej? Co sprawia, że kawa Monsoon Malabar AA jest wyjątkowa? Czy to prawda, że kawa monsunowa ma najmniej odczynnika kwaśności pH na świecie? Na takie i szereg innych pytań dotyczących kawy indyjskiej znajdziesz odpowiedź w naszym opisie kawy. Zapraszamy do lektury.
Monsoon Malabar to kawa unikalna dla wybrzeża Malabar w Indiach, posiadająca status Geographical Indication. Legenda głosi, że brytyjscy koloniści przywieźli kawę do Anglii na drewnianych statkach podczas miesięcy monsunowych. Podczas sześciomiesięcznej podróży, ziarna kawy były narażone na stałe wilgotne warunki, co powodowało charakterystyczne zmiany w ich rozmiarze, teksturze, wyglądzie i, co najważniejsze, w profilu smakowym: unikalna łagodność, którą Europejczycy szczególnie doceniali.
Na początku XX wieku, „naturalnie” monsunowana kawa zaczęła znikać, gdy stalowe statki zastąpiły stare dobre drewniane jednostki. Dopiero po kilku dekadach fizycy spróbowali odtworzyć proces monsunowania. Po zbiorach, które odbywają się między październikiem a lutym, owoce kawowca są naturalnie przetwarzane i przechowywane w dobrze wentylowanych magazynach wzdłuż wybrzeża Malabar. Kiedy monsun zaczyna się w czerwcu, ziarna są narażone na deszcz i wiatr przez kilka tygodni (między 12 a 16). Absorbując wilgoć, ziarna rozszerzają się, zmieniają kolor i, co ważniejsze, tracą część swojej kwasowości. Podczas tego procesu kawa odkrywa nowe aromaty i smaki.
Indyjska kawa monsunowa
Indie Select Arabica Monsooned to kawa o unikalnym profilu smakowym, wywodząca się z wybrzeża Malabar w Indiach. Proces monsunowania nadaje jej niezwykłe cechy, które zachwycają prawdziwych koneserów kawy. Ziarna kawy, narażone na deszcze i wiatry przez kilka tygodni, absorbują wilgoć, zmieniają kolor, rozszerzają się i tracą część kwasowości. Dzięki temu kawa zyskuje wyjątkową łagodność, pełne ciało i bogactwo aromatów. Profil smakowy Indie Select Arabica Monsooned to harmonijne połączenie nut karmelu, czekolady i orzechów. Aromat tej kawy jest intensywny, a smak doskonale odzwierciedla jej bogaty profil, z długotrwałym, przyjemnym posmakiem.
Kawa Indie Select Arabica Monsooned charakteryzuje się delikatną kwasowością, pełnym ciałem i doskonałym balansem smaków. Jest niezwykle czysta w smaku, bez żadnych niepożądanych nut, a jej naturalna słodycz dodaje przyjemności z picia. Ocena sensoryczna tej kawy jest imponująca, z wysokimi notami za intensywność aromatu i smaku (7.50), pełne ciało (8), balans (7.75), czystość (10) i słodycz (10). Indie Select Arabica Monsooned to kawa, która przenosi nas w podróż do Indii, gdzie każdy łyk odkrywa nowe, fascynujące smaki i aromaty, zasługując na najwyższe oceny za swoją wyjątkowość i jakość.
Twój przewodnik do świeżo palonej kawy: od wyboru ilości po metodę przygotowania
Chcesz odkryć wspaniały świat kawy świeżo palonej? Sklep z kawą Sochaccy to miejsce, gdzie rzemieślnicza palarnia kawy gwarantuje niezapomniane doświadczenia smakowe. Oto kilka kluczowych aspektów, na które warto zwrócić uwagę, zamawiając kawę w naszym sklepie.
Ile kawy zamówić i jak ją przechowywać?
Świeżość to klucz do wyjątkowych walorów smakowych i aromatycznych. Zamawiaj ilość kawy wystarczającą na maksymalnie 2 tygodnie, aby cieszyć się pełnią jej smaku. Wybierz jedno z 4 dostępnych opakowań, które pozwolą wsypać całość ziaren do pojemnika w ekspresie ciśnieniowym lub do szczelnego pojemnika na kawę. Unikaj przechowywania kawy w torebkach, nawet tych z zamknięciami – są nieszczelne!
Jakie palenie wybrać?
Poziom palenia kawy znacząco wpływa na jej smak i aromat. Jasno palone ziarna zachowują większość naturalnych kwasów, oferując świeżość i wyraźne owocowe nuty, które są idealne dla miłośników lekkich, aromatycznych smaków. Średnio palone ziarna nabierają zrównoważonego charakteru, gdzie pojawiają się słodsze akcenty czekoladowe i orzechowe, świetnie komponujące się z większością metod parzenia. Ciemniejsze palenie przekłada się na głębsze, bardziej intensywne smaki z wyraźnymi nutami ciemnej czekolady i karmelu, preferowane przez miłośników esencjonalnych doznań. Nasza Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy wyróżnia się na rynku, oferując jako jedyna możliwość wyboru poziomu wypalenia ziaren, co umożliwia klientom idealne dostosowanie kawy do osobistych preferencji smakowych.
Kawa ziarnista czy mielona?
Świeżo mielona kawa to gwarancja najwyższej jakości. Jeśli posiadasz młynek, postaw na kawę ziarnistą i miel ją tuż przed parzeniem. Jeśli nie, wybierz spośród 7 ikon symbolizujących metodę przygotowania, a my zmielimy kawę odpowiednio do Twoich potrzeb.
Dlaczego warto kupować kawę w Sochaccy.Co?
Nasz sklep internetowy to gwarancja świeżo wypalanej kawy na każde zamówienie. Widoczny na opakowaniu numer zamówienia i kod profilu palenia świadczą o tym, że kawa została wypalona specjalnie dla Ciebie. Szybka wysyłka i dostawa kurierem czy paczkomatem sprawią, że świeża, pełna smaku kawa trafi do Ciebie następnego dnia.
Doświadczenie w wypalaniu kawy od 2014 roku pozwala nam zaoferować szeroki wybór kaw z różnych stron świata, w 3 poziomach palenia oraz mielonych według 7 metod przygotowania. Sklep z kawą Sochaccy.Co to najlepsze miejsce dla miłośników kawy świeżo palonej, poszukujących wyjątkowych smaków i aromatów. Jako dobra palarnia kawy, dbamy o każdy etap produkcji, by dostarczyć Ci produkt najwyższej jakości. Kupując w naszym sklepie kawę online, masz pewność, że otrzymasz świeżo wypaloną, niekwaśną kawę z najlepszych upraw na świecie.
Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kawy arabica, czy cenisz sobie egzotyczne smaki z dalekich krajów, nasz sklep z kawą online zaspokoi Twoje potrzeby. Oferujemy nie tylko szeroki wybór kaw świata, ale także profesjonalne doradztwo w doborze idealnej kawy dla Ciebie. Wspólnie z nami odkryjesz tajemnice najlepszych gatunków kawy i sprawisz, że codzienne chwile z filiżanką ulubionego napoju staną się wyjątkowe.
Wybierając kawę w sklepie internetowym z kawą Sochaccy.Co, masz pewność szybkiej dostawy, dzięki darmowej wysyłce kurierem lub paczkomatem. Zamówienia realizowane są zazwyczaj w dniu złożenia, a świeżo wypalana kawa trafia do Ciebie już następnego dnia. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się pełnią smaku i aromatu swojej ulubionej kawy bez zbędnej zwłoki.
Sklep z kawą Sochaccy.Co to miejsce, gdzie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz jako miłośnik kawy. Zapraszamy do odkrywania naszej oferty i dołączenia do grona zadowolonych klientów, dla których kawa świeżo palona to codzienny rytuał i źródło niezapomnianych doznań smakowych. Spróbuj kawy z naszej palarni i przekonaj się sam, że warto!
