Kontynent kawy
Ameryka Płd.
Odmiana kawy
Catimor, Caturra, Bourbon
Rok zbiorów kawy
2023-2024
Nuty smakowe
owoce gwiaździste
Położenie plantacji
Od 1 250 do 2 000 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Peru Daily i Historia kawy w Peru: Tradycja i Rzemiosło
Kawa w Peru ma długą historię, sięgającą XIX wieku, kiedy to pierwsze sadzonki zostały przywiezione przez europejskich osadników. Uprawa kawy szybko zyskała na znaczeniu, stając się jednym z głównych produktów eksportowych kraju. Uprawa kawy odbywa się w całym Peru. Istnieje 10 głównych obszarów uprawy kawy, które są podzielone na część Północną (4), Środkową (3) i Południową (3). Dziś Peru jest jednym z największych producentów kawy na świecie, a jej różnorodne regiony uprawne, z których każdy charakteryzuje się unikalnym klimatem i terroir, oferują szeroką paletę smaków. Współczesne peruwiańskie plantacje kawy to głównie małe, rodzinne farmy, które kontynuują tradycje rzemieślniczej uprawy, dbając o najwyższą jakość ziaren.
Uprawa kawy Peru Daily w regionie Amazonas: Unikalne Warunki i Zrównoważona Produkcja
Region Amazonas będący częścią Północnego obszaru, położony jest w północno-wschodniej części Peru, z którego pochodzi kawa Peru Daily, szczyci się siedmioma prowincjami produkującymi kawę pośród słynnej amazońskiej dżungli. Andy przecinają ten region, a wysokość waha się od 1250 do 2000 m n.p.m., co tworzy doskonałe warunki do uprawy kawy. Małe plantacje, które często nie przekraczają 3 hektarów, są prowadzone przez drobnych rolników zrzeszonych w spółdzielniach. Dzięki wsparciu inicjatyw takich jak program Volcafe Way, obejmujący 181 rolników w tym regionie, mają oni dostęp do nowoczesnych technik uprawy i przetwarzania, co pozwala im produkować kawę najwyższej jakości. Program Volcafe Way wspiera ponad 6 800 rolników w trzech głównych regionach uprawnych, zapewniając im doradztwo techniczne i monitoring na każdym etapie produkcji. Ziarna używane do produkcji kawy Peru Daily pochodzą z odmian Arabica, takich jak Catimor, Caturra, Bourbon, Castilla i Java, co dodatkowo gwarantuje ich wyjątkową jakość.
Proces Przetwarzania Kawy: Od Zbioru do Filiżanki
Kawa Peru Daily jest starannie przetwarzana metodą washed, co pozwala na zachowanie czystości smaku i aromatu. Po ręcznym zbiorze dojrzałych wiśni kawowych, są one dokładnie myte i suszone na słońcu, co zapewnia pełne wydobycie naturalnych smaków z każdego ziarna. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych metod przetwarzania w stacjach położonych w regionie Amazonas, kawa ta wyróżnia się wyjątkową jakością, która zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów. Klasyfikowana jako Grade 1, kawa ta reprezentuje najwyższy standard jakości, co sprawia, że jest idealnym wyborem na co dzień.
Profil Smakowy Peru Daily: Zmysłowa Przyjemność z Każdej Filiżanki
Kawa Peru Daily z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy zachwyca bogatym i złożonym profilem smakowym, który łączy nuty owoców gwiaździstych, mlecznej czekolady i zrównoważonego body z delikatną kwasowością. Każda filiżanka tej kawy to prawdziwa podróż do serca Amazonii, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc wyjątkowy napój, który z pewnością stanie się Twoim ulubionym towarzyszem na każdą porę dnia.
