Brazylia Vale do Sol | Świeżo Palona Arabica | Kawa Ziarnista

Gatunek
Arabica

Kontynent kawy
Ameryka Płd.

Kraj kawy
Brazylia

Region kawy
Sul de Minas

Subregion
Vale do Sol

Przetwarzanie
Naturals

Odmiana kawy
Mundo Novo

Rok zbiorów kawy
2022-2023

Nuty smakowe
Orzechy

Położenie plantacji
Od 860 do 950 M.N.P.M.

Kawa świeżo palona
Świeżo Palona

Kategoria kawy
Blend

Poziom kofeiny
Niski

Poziom kwasowości
Niski

Punktacja kawy
83,50

Kawa ziarnista
mielona na życzenie

Poznajcie Państwo; Kawa Brazylia Fazenda Vale do Sol,

Odkryjcie Państwo kawę z Brazylia – Fazenda Vale do Sol, kolejny skarb oferowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy, tym razem pochodzący wprost z Doliny Słońca, jak w tłumaczeniu brzmi portugalska nazwa tejże farmy. Założona przez Alexandre Garcia Capeloa, plantacja jest obecnie pielęgnowana przez wnuka założyciela, Antonio Wander Garcia, wraz z jego rodziną. Antonio, reprezentujący trzecie pokolenie plantatorów, wyróżnia się nie tylko pasją, ale i gruntownym wykształceniem w dziedzinie inżynierii rolnictwa, skupiając się na badaniu procesów zachodzących w krzakach kawy.

Skąd pochodzi kawa?

Położona blisko miasta Elói Mendes, w sercu regionu Sul de Minas w stanie Minas Gerais, plantacja cieszy się nie tylko historią sięgającą XVIII wieku, ale również urokliwym, ciepłym klimatem, choć jej pierwsi mieszkańcy musieli mierzyć się z wyzwaniami stawianymi przez roje komarów Mutuca, od których pochodzi pierwotna nazwa miasta.

Plantacja Kawa Brazylia Fazenda Vale do Sol, 

Kawa z Vale do Sol to esencja brazylijskich kaw. Uprawiana na wysokościach 860 do 950 metrów n.p.m., na powierzchni 75 hektarów, z czego tylko 42 hektary dedykowane są uprawie kawy, pozostała część terenu pozostaje dziewicza, zachowując naturalną równowagę ekosystemu. Plantacja stosuje innowacyjne metody uprawy, w tym ochronę krzewów kawy arabica przed wiatrem przez nasadzenia bananowców oraz wykorzystanie bardziej odpornych odmian arabica do ochrony przed szkodnikami, co wzmacnia naturalną odporność upraw metodami rolnictwa ekologicznego.

Jak smakuje Kawa Brazylia Fazenda Vale do Sol,

W smaku kawa Arabica Brazil Fazenda Vale do Sol oczarowuje subtelnymi nutami masła orzechowego, biszkoptów i mlecznej czekolady, zapewniając łagodne, masłowe doznania. Idealna na popołudniowe chwile relaksu, sprawdzi się również jako baza do mlecznych napojów kawowych.