Kontynent kawy
Ameryka Środ.
Rok zbiorów kawy
2021/2022
Położenie plantacji
1 500 do 2 000 m.n.p.m.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kawa Panama Boquete Geisha Świeżo Palona Arabica Rzemieślnicza Kawa Ziarnista
Dlaczego Panama Geisha?
Odpowiedniej jakości ziarna kawy Geisha, do Palarni kawy Sochaccy szukaliśmy bardzo długo. Jest nam niezmiernie miło, że możemy zaprezentować Państwu świętego Graala kawy. W opinii wielu koneserów kawy jest to najlepsza kawa speciality Premium obecnie na świecie. Jako jedyni wypalamy kawę Panama Geisha na zamówienie, w ten sposób możecie Państwo spróbować świeżo palonej kawy Panama Geisha. Ponadto chcielibyśmy zwrócić Państwa uwagę na fakt, że kawa pochodzi z tegorocznych zbiorów co jest gwarancją niezwykle intensywnego aromatu i smaku kawy.
Co to jest kawa Geisha i skąd wzięła się nazwa?
Geisha to legendarne ziarno w świecie kawy speciality. Nazwa pochodzi od błędnej interpretacji miejsca narodzin kawy w Etiopii – Gesha. Można usłyszeć wiele odmian tej nazwy, jednak w żaden sposób nasza kawa nie ma nic wspólnego z japońskimi hostessami.
Dlaczego najlepsza jest Geisha z Panamy?
Sława panamskiej kawy Geisha narodziła się w 2004 roku, kiedy pierwszy raz okazała się najlepszą kawą Panamy (Best of Panama 2004). Panamska Geisha to jedyna kawa w historii, która utrzymała się na pierwszym miejscu przez kolejnych pięć lat. Jurorów zachwycił aromat bergamotki w połączeniu z cytrusową kwiatową słodyczą. Geisha to kawa, która nie ma sobie równych pod względem aromatu i złożoności smaku. W kręgach koneserów bywa nazywana „Bogiem w filiżance”.
Plantatorzy w różnych regionach świata zainteresowali się uprawą odmiany kawy Geisha z racji większej odporności na szkodniki. Jednak odmiana kawy nie pokazała światu, na co ją stać, dopóki nie trafiła do swojego domu; wysokich klimatycznych gór prowincji Chiriquí, dystryktu Boquete. W tym właśnie miejscu narodziła się i trwa legenda prawdziwej kawy Geisha. Idealne warunki klimatyczne i wysokość położenia plantacji nadają naszej kawie wyjątkowy profil smakowy, trudny do odtworzenia gdziekolwiek indziej. Próby odtworzenia sukcesu panamskiej Geishy są podejmowane w wielu krajach świata, można spotkać odmiany Geishy w Etiopii, Tanzanii, Malawi, Kostaryce, Hondurasie czy Peru. Bez warunków klimatycznych i wysokości Boquete, unikalne walory aromatu i smaku Geishy są nieobecne. To, co wyróżnia Geishę z Panamy; nuta dzikości w aromacie głębia smaku godna prawdziwej gwiazdy wśród kaw świata.
Panama Geisha najlepiej eksponuje swoje walory przy zastosowaniu różnorodnych metod alternatywnych, zdecydowanie traci swój blask przykryta warstwą mleka. Troszkę słabiej bogactwo i delikatność tej kawy jest uwydatnione w tradycyjnym espresso. Jest to jedna z kaw, która pokazuje niesamowity smak poza światem espresso.
Kawa Geisha opis plantacji.
Kawa Panama Geisha pochodzi z plantacji Augustus, rodzinnej posiadłości, położonej na wysokości 1 500 do 1 700 m. n.p.m. w pobliżu miasta Boquete, pomiędzy Parkiem Narodowym Wulkanu Baru i La Amistad – przy granicy z Kostaryką. Kawa w trakcie wzrastania w pełni korzysta z żyznych warunków obszaru wulkanu Baru. Regularne opady i odpowiednia wysokość nad poziomem morza to kluczowe czynniki decydujące o niespotykanym smaku kawy z Boquete. Bogate substancje odżywcze zawarte w glebie wulkanicznej , ograniczona ilość słońca pozwalają ziarno rozwijać bogaty głęboki smak.
Jak smakuje Panama Geisha?
Kawa wita nas delikatnym aromatem kwiatowo-cytrusowym. W filiżance na pierwszy plan przebija się słodycz leśnych jagód, następne wyczuwalne są nuty owoców mango, wiśnie. Kawa charakteryzuje się wyjątkowo wyrównanym body.
