Region kawy
Prowincja Zachodnia
Przetwarzanie
Fully Washed
Nuty smakowe
suszone morele
Położenie plantacji
1 656 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Rwanda Reserved To Historia i Tradycja Kawy w Rwandzie
Kawa w Rwandzie ma bogatą historię, sięgającą początku XX wieku, kiedy to pierwsze sadzonki zostały przywiezione przez niemieckich misjonarzy. W latach 30. XX wieku kawa stała się głównym źródłem dochodu dla wielu rwandyjskich rodzin. Pomimo tragicznych wydarzeń związanych z ludobójstwem w latach 90., Rwanda zdołała odbudować swoją gospodarkę kawową, stając się jednym z najważniejszych producentów kawy speciality w Afryce. Uprawa kawy odbywa się w całym kraju, obejmując 10 głównych regionów podzielonych na część północną, środkową i południową. Dziś kawa w Rwandzie jest uprawiana na małych farmach, zlokalizowanych na wysokościach od 1700 do 2000 m n.p.m., co pozwala uzyskać ziarna o wyjątkowym profilu smakowym, łączącym tradycję z nowoczesnym podejściem do rzemiosła.
Uprawa Kawy w Rwandzie: Prowincje Zachodnie
Prowincje Zachodnie, w tym dystrykt uprawy kawy, to serce rwandyjskiej produkcji kawy, gdzie uprawy są zlokalizowane na wysokościach od 1650 do 2050 m n.p.m. na glebach o wulkanicznych właściwościach. Dystrykt z którego pochodzi Rwanda Reserved jest jednym z najważniejszych regionów kawowych w kraju, produkującym połowę kawy uprawianej w Rwandzie. Plantacje są niewielkie, często liczące około 500 krzewów kawowca, a uprawy koncentrują się na odmianie Arabica Red Bourbon. Rolnicy, zrzeszeni w spółdzielniach, dbają o jakość upraw, korzystając z nowoczesnych metod, które łączą tradycyjne techniki z nowoczesnymi rozwiązaniami. Region ten, położony wzdłuż jeziora Kivu, słynie również z pięknych krajobrazów, które przyciągają turystów, łącząc produkcję kawy z rozwojem lokalnych społeczności.
Proces Przetwarzania Kawy w Rwandzie: Od Zbioru do Filiżanki Rwanda Reserved
Kawa Rwanda Reserved jest przetwarzana metodą fully washed, co gwarantuje czystość i wyjątkową jakość smaku. Proces ten obejmuje staranne mycie ziaren po zbiorach, a następnie ich suszenie na podwyższonych stołach, co umożliwia wolne i równomierne wysychanie kawy, co zwiększa jej trwałość i zachowuje pełnię aromatów. Po zakończeniu suszenia, ziarna są dokładnie sortowane, aby usunąć wszelkie niedoskonałości. Dzięki temu kawa ta osiąga najwyższą jakość, zachowując pełnię naturalnych smaków. Ziarna używane do produkcji kawy Rwanda Reserved pochodzą z wyjątkowej odmiany Arabica Red Bourbon, która jest uprawiana w idealnych warunkach klimatycznych regionu Nyamasheke, co gwarantuje niezrównaną jakość i doskonałe doznania smakowe w każdej filiżance.
Profil Smakowy Rwanda Reserved: Wyjątkowa Kawa na Najważniejsze Okazje
Kawa Rwanda Reserved z Palarni Kawy Sochaccy to prawdziwe arcydzieło smakowe. Jej profil charakteryzuje się nutami suszonych moreli, skórki pomarańczowej, czekolady, a także wyważoną słodyczą i zbalansowaną kwasowością. To kawa stworzona z myślą o wyjątkowych chwilach, oferująca niezapomniane doznania smakowe, które przenoszą w podróż do serca Rwandy, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Każda filiżanka tej kawy jest dowodem na zaangażowanie rolników, którzy z pasją dbają o najwyższą jakość każdego ziarna, tworząc napój doskonały na najważniejsze okazje.
