Kontynent kawy
Ameryka Płd.
Rok zbiorów kawy
2023/2024
Nuty smakowe
Orzechy laskowe
Położenie plantacji
od 500-1 250 m n.p.m.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kawa Brazylia Select Hazel Arabica
Na tej karcie kawy chcielibyśmy zaprosić Państwa do Brazylii, kraju, którego klimat sprzyja uprawie najdelikatniejszej kawy świata. To dzięki tej wyjątkowej właściwości Brazylia stała się największym producentem kawy na świecie. Kawa brazylijska spełnia jedno z kluczowych kryteriów, które klienci szukają w sklepach z kawą – brak kwaśności.
Kawa pochodzi z regionów Cerrado i Alta Mogiana. Słowo Hazel oznacza leszczynę, wskazując na wyraźną nutę orzecha laskowego w smaku.
Cerrado to region tropikalnej sawanny, obejmujący dwa miliony km², od Minas Gerais na południu, po Tocantins na północy, i od Minas Gerais na wschodzie, po Paragwaj i Boliwię na zachodzie.
Alta Mogiana zawdzięcza nazwę firmie Railways Mogiana Company, zbudowanej w 1872 roku. Kolej powstała, by obsłużyć obficie owocujące plantacje kawy. Wyższe położenie plantacji daje kawie wyższą jakość, co miejscowi farmerzy doceniają.
Kawa Hazel to 100% Arabica z odmian Mundo Nuovo i Catuai, znajdujących się na wysokości 500-1250 m n.p.m. Kawa była zbierana od maja do czerwca i przetwarzana metodą naturals – suszona w słońcu i obrabiana w młynie.
Brazylia Select Hazel to połączenie odmian kawy podkreśla intensywną nutę orzecha laskowego, ale to nie koniec smakowych doznań. Kawa oferuje również nuty karmelu, migdałów, płatków zbożowych i mlecznej czekolady, a dominująca słodycz sprawia, że jest idealna do kaw mlecznych. Dzięki swoim orzechowym nutom, jest doskonała do wszelkich napojów kawowych z dodatkiem mleka. Wszystkie nuty smakowe zawarte w kawie to dziedzictwo smakowe kawy miejsca pochodzenia. W Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy nie stosujemy żadnych sztucznych dodatków smakowych czy aromatów.
Kawy dostępne w naszym sklepie, Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy, zostały podzielone na trzy główne klasy, aby ułatwić Państwu codzienne wybory:
