Kontynent kawy
Ameryka Śrd.
Region kawy
San José De Ocoa
Przetwarzanie
Fully Washed
Rok zbiorów kawy
2020-2021
Położenie plantacji
Od 1 000 Do 1 500 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kawa ziarnista Dominikana Valdesia Świeżo Palona Arabica Rzemieślnicza Kawa Ziarnista
Oferowana Dominikana Valdesia świeżo palona pochodzi z egzotycznej Republiki Dominikany, leżącej na zachodniej części wyspy Haiti w regionie Karaibów. Kraj ten zawdzięcza swoją nazwę Krzysztofowi Kolumbowi, który odkrył wyspę i nazwał ją Hispaniola. Dominikana słynie ze swoich urokliwych plaż, kolorowych miast i zabytków, takich jak miasto Santo Domingo założone przez brata Kolumba, Bartolomeo. Wśród najbardziej rozpoznawalnych osób z tego kraju jest projektant mody Oscar de la Renta, który zdobył sławę dzięki swoim wyjątkowym kreacjom. Dominikana, dzięki swojemu klimatowi oraz przepięknym krajobrazom, stwarza doskonałe warunki dla uprawy kawy, będąc jednocześnie niezwykle popularnym celem turystycznym.
Historia kawy w Dominikanie sięga XVIII wieku, kiedy to sadzonki kawy trafiły na wyspę z Francji. Pierwsze uprawy kawy zostały zasadzone w Santo Domingo, które szybko stało się centrum handlu kawą. Dominikanie pielęgnują swoją kawową kulturę, ceniąc kawę o słodkim smaku z nutami kwiatowymi i delikatną cytrusową kwasowością. Regiony upraw kawy obejmują głównie obszary na wysokościach od 600 do 1450 metrów n.p.m., gdzie klimat sprzyja hodowli różnych odmian kawy, takich jak ArabicaTypica i Caturra.
Karaibska Dominikana Region Valdesia
Prezentowana kawa pochodzi z najlepszego regionu rolniczego Dominikany, Valdesia. Plantacja, na której uprawiana jest kawa, znajduje się w malowniczej osadzie La Colonia, położonej nieopodal miasteczka San José de Ocoa, w górskim regionie Cordillera Central. W okolicy plantacji znajdują się parki narodowe Luis Quinn, Máximo Gómez, Cerro de Bocanigua oraz Rezerwat Naukowy La Barbacoa, który oddalony jest zaledwie o kilka kilometrów od upraw. Rezerwat słynie z różnorodności flory i fauny oraz przepięknych krajobrazów, które przyciągają turystów z całego świata.
Plantacja kawy leży na wysokościach od 600 do 1300 metrów n.p.m. i uprawia głównie odmiany Arabica Typica i Caturra. Właścicielem plantacji jest kolejne pokolenie rodziny, która od wielu lat prowadzi uprawę kawy. Plantacja posiada certyfikaty jakości. La Colonia, położona jest nieco ponad dwie godziny drogi od Santo Domingo, stolicy Dominikany. W La Colonia, dominują krzaki kawy arabica Typica i Caturra, uprawiane w cieniu, w niewielkich indywidualnych gospodarstwach o średniej powierzchni poniżej 3 hektarów. Dominikańska kawa w filiżance doskonale oddaje kulturę kraju, z którego pochodzi; wyróżnia się słodyczą, nutami kwiatowymi i minimalną cytrusową kwasowością, dobrze wyważonym smakiem.
Jak smakuje kawa z Dominikany?
Kawa z regionu Valdesia w Dominikanie, wypalana w sugerowanym paleniu średnim, charakteryzuje się wyjątkowym aromatem i intensywnością smaku, wynikającą z świeżości kawy (ostatnie, najświeższe zbiory, wypalanie kawy w dniu wysyłki, błyskawiczna wysyłka - najczęściej w dniu złożenia zamówienia). W filiżance, kawa z Dominikany zachwyca wyważonym smakiem, słodyczą, nutami kwiatowymi oraz minimalną cytrusową kwasowością. Dodatkowo, w aromacie można wyczuć nuty ciemnej czekolady i orzechów.
Przygotowanie kawy przy użyciu różnych technik, takich jak ekspres ciśnieniowy, alternatywne metody (np. Aeropress, Chemex, V60) czy klasyczny drip, wpłynie na wydobycie różnych aspektów smaku tej wyjątkowej kawy. Wybór metody parzenia wpływa na balans smaków, pozwalając eksperymentować z nutami kwiatowymi, słodyczą, czy kwasowością.
Jak zamawiać kawę w sklepie z kawą?
Decydując się na zakup kawy, warto kierować się kilkoma wskazówkami. Zalecane jest zamawianie ilości kawy wystarczającej na maksymalnie 2 tygodnie, co pozwoli cieszyć się jej świeżością. Dobrze jest wybrać opakowania, które można jednorazowo wsypać do pojemnika w ekspresie na kawę ziarnistą lub do pojemnika, w którym przechowujemy kawę.
Jeśli zaczynasz przygodę z kawą świeżo paloną, wybierz palenie średnie, które zapewnia najkorzystniejszy balans pomiędzy nutami smakowymi. Jeśli chodzi o poziom mielenia, najlepiej wybrać mielenie dopasowane do wybranej metody parzenia. Na przykład, do ekspresów przelewowych i metod alternatywnych, takich jak Aeropress, Chemex czy V60, zaleca się mielenie średnie. Natomiast do ekspresów ciśnieniowych, zarówno ręcznych, jak i automatycznych, zalecane jest mielenie drobne. Dla kawy parzonej w klasycznym dripie (kawie przelewowej) mielenie powinno być nieco grubszym niż średnie. Oczywiście, jeśli posiadasz młynek, można świeżo mielić ziarna bezpośrednio przed parzeniem, co przekłada się na lepszą jakość kawy i intensywniejsze doznania smakowe.
Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kawy czy też osobą, która dopiero zaczyna swoją przygodę z tym napojem, pamiętaj, że eksperymentowanie z różnymi rodzajami kaw, pochodzeniami, stopniami palenia czy metodami parzenia pozwoli Ci odkryć swoje ulubione smaki i doświadczenia. Kawa z Dominikany to wyjątkowy wybór, który może zadowolić nawet najbardziej wymagających kawoszy, oferując pełnię smaku i bogactwo aromatów. Nie zapomnij także o innych kluczowych aspektach, które mają wpływ na jakość parzonej kawy. Woda, z której korzystasz do parzenia, ma ogromne znaczenie. Zalecane jest stosowanie przefiltrowanej wody, aby uniknąć wpływu zanieczyszczeń i minerałów na smak kawy. Temperatura wody również jest istotna – zalecana temperatura to około 90-96 stopni Celsjusza. Zbyt gorąca woda może powodować goryczkę, natomiast zbyt chłodna woda nie ekstrahuje wystarczająco dobrze aromatów i smaków.
Następnie warto poświęcić uwagę proporcjom między kawą a wodą. Optymalny stosunek zależy od indywidualnych preferencji, ale jako punkt wyjścia można przyjąć 60 gramów kawy na 1 litr wody. W zależności od swoich upodobań, można zwiększyć lub zmniejszyć ilość kawy, aby uzyskać pożądane natężenie smaku.
Jeśli chodzi o metody parzenia kawy, warto spróbować różnych technik, aby znaleźć tę, która najlepiej pasuje do Twojego gustu. Metody, takie jak ekspres ciśnieniowy, Aeropress, Chemex, V60, czy klasyczny drip, mają swoje unikalne cechy i wpływają na smak kawy na różne sposoby. Zatem eksperymentowanie z nimi może pomóc odkryć, która metoda odpowiada Twoim oczekiwaniom.
Warto również eksperymentować z różnymi dodatkami do kawy, takimi jak syropy smakowe, mleko czy śmietanka (choć nam smakuje bez tych dodatków), oraz różnymi technikami przyrządzania napoju, takimi jak latte, cappuccino czy macchiato. Ostatecznie, przygoda z kawą to ciągłe odkrywanie nowych smaków, aromatów i doświadczeń. Poznawanie kaw z różnych regionów świata, takich jak Dominikana, może być świetnym sposobem na poszerzenie swojego horyzontu smakowego i zrozumienie, jak różnorodny może być świat kawy.
Zalety kawy Dominikana Valdesia świeżo palonej Arabica
Każdy smakosz kawy zna różnicę, jaką robi zakup świeżości. Wybierając kawę Dominikana Valdesia świeżo paloną Arabica z Sochaccy.Co, inwestujesz w jakość, która przekłada się na doznania smakowe. Nasza rzemieślnicza palarnia kawy od 2014 roku tworzy kawę z pasją i zrozumieniem dla każdego klienta.
Personalizacja Twojego Doświadczenia Dominikana
Kawa Dominikana Valdesia świeżo palona Arabica jest wypalana na zamówienie, co oznacza, że otrzymujesz produkt dostosowany do Twoich preferencji smakowych, zawsze świeży i pełen aromatu.
Mocniejsze Doznania
Kawa świeżo wypalana nie tylko zachowuje wszystkie swoje aromatyczne właściwości, ale również zawiera więcej kofeiny, co sprawia, że kawa Dominikana Valdesia świeżo palona Arabica jest idealnym wyborem dla poszukiwaczy energetycznego kicku.
Komfort Dostawy
Doświadczasz luksusu darmowej dostawy przy mniejszych zamówieniach, co sprawia, że każdy zakup w naszym sklepie z kawą jest jeszcze bardziej wygodny.
Gwarancja Świeżości
Kawa Dominikana Valdesia świeżo palona Arabica jest wypalana w dniu wysyłki, co gwarantuje jej najwyższą świeżość przy dotarciu do Twojego domu.
Intensywność Wrażeń
Z każdą filiżanką kawy Dominikana Valdesia świeżo palonej Arabica odkrywasz głębię intensywnego smaku i aromatu, które pobudzają zmysły.
Dopasowanie do Metody Parzenia
Wybierając kawę Dominikana Valdesia świeżo paloną Arabica, masz możliwość dostosowania mielenia do aż 7 różnych metod parzenia, co pozwala na perfekcyjne dopasowanie do Twojego stylu życia.
Różnorodność Wypalenia
Trzy poziomy palenia kawy Dominikana Valdesia świeżo palonej Arabica dają Ci kontrolę nad smakiem, pozwalając wybrać idealne dla Ciebie wrażenia.
Tradycja i Zaangażowanie
Jako dobra palarnia kawy, dbamy o zachowanie tradycyjnych metod wypalania, jednocześnie tworzymy innowacje, by sprostać Twoim oczekiwaniom. Dzięki temu kawa Dominikana Valdesia świeżo palona Arabica jest zawsze wyjątkowa.
Kawa Dominikana Valdesia świeżo palona Arabica to nie tylko napój, ale część kultury i codziennej rytuału, którą oferuje nasz sklep z kawą. Zapraszamy do odkrycia jej głębi w każdej filiżance, dostępnej wyłącznie online dla zachowania najwyższej jakości i świeżości.
