Rok zbiorów kawy
2022-2023
Położenie plantacji
Od 1 800-2 000 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Ethiopia Select Yirgacheffe to Autentyczne Doświadczenie Kawowe
Zanurz się w bogatych i żywych smakach Etiopii z naszą kawą Etiopia Select Yirgacheffe. Ta świeżo palona, suszona na słońcu kawa Arabica oferuje unikalny i wyrafinowany profil, który z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających miłośników kawy. Dołącz do nas w podróży do serca Etiopii, gdzie zaczyna się historia tej niezwykłej kawy.
Pochodzenie: Yirgacheffe, Gedeo Zone
W południowej części Etiopii, około 400 kilometrów na południe od Addis Abeby, leży słynny region Yirgacheffe. Ten obszar, położony w strefie Gedeo, jest znany z wyjątkowej kawy. Nazwa Yirgacheffe odnosi się do stolicy tej strefy. Pomimo upływu czasu, region zachował swoją niezwykłą bioróżnorodność, co skutkuje kawą, która nieustannie zaskakuje swoją złożonością i głębią.
Pagórkowate tereny Yirgacheffe, stabilne temperatury i bogata w składniki odżywcze gleba przyczyniają się do powolnego i równomiernego dojrzewania wiśni kawowca. Ten naturalny proces pozwala ziarnom rozwijać złożony profil smakowy, który jest naprawdę wyjątkowy. Kawa w tym regionie jest głównie uprawiana przez drobnych rolników na małych farmach o powierzchni od 0,5 do 1 hektara. Czerwona wulkaniczna gleba dostarcza roślinom niezbędnych składników odżywczych, co sprzyja rozwojowi kwiatowego profilu smakowego kawy.
Zbiór: Rodzinna Praca
Sezon zbiorów w Yirgacheffe trwa w miesiącach zimowych, od października do stycznia, co jest stosunkowo późno w porównaniu do innych regionów produkujących kawę mytą. Ten czas zbiorów jest częściowo wynikiem dużych wysokości, na których rośnie kawa, od 1 800 do 2 000 metrów nad poziomem morza. Wiśnie kawowca są starannie zbierane ręcznie przez rodziny drobnych rolników, co gwarantuje wybór tylko najlepszych wiśni.
Po zbiorach, świeże wiśnie kawowca są wstępnie sortowane w kanałach aluwialnych, a następnie dostarczane do spółdzielni, gdzie są przetwarzane metodą mokrą. Zaangażowanie i dbałość o szczegóły na każdym etapie procesu są widoczne w finalnym produkcie – kawie, która wyróżnia się swoją wyjątkową jakością i smakiem.
Region: Kraina Bogatego Dziedzictwa i Bioróżnorodności
Yirgacheffe to region o bogatej tradycji i naturalnym pięknie. Strefa Gedeo, w której znajduje się Yirgacheffe, jest domem dla różnorodnych roślin kawowych, które zostały starannie zachowane przez lata. Efektem tego jest kawa, która jest nie tylko unikalna, ale także świadectwem bogatego dziedzictwa tego regionu.
Drobni rolnicy, którzy uprawiają tę kawę, są integralną częścią społeczności, a ich zaangażowanie w utrzymanie tradycyjnych praktyk rolniczych odzwierciedla się w jakości kawy, którą produkują. Stacja myjąca Kurume, gdzie przetwarzana jest nasza kawa Ethiopia Select Yirgacheffe, odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu wysokich standardów kawy od plantacji aż do filiżanki.
Smak: Symfonia Aromatów
Etiopia Select Yirgacheffe jest znana ze swojego złożonego i żywego profilu smakowego. Metoda naturalnego przetwarzania pozwala kawie rozwijać bogate i zróżnicowane smaki. W każdej filiżance odkryjesz wyborne nuty jagód, kwiatów, wanilii i ciemnej czekolady. Pełne ciało kawy zapewnia bogate i satysfakcjonujące doświadczenie, z intensywnością, która zachwyca zmysły.
Podróż od Ziaren do Filiżanki
Nasza kawa Etiopia Select Yirgacheffe to coś więcej niż tylko napój – to podróż przez żywe krajobrazy i bogate dziedzictwo kulturowe Etiopii. Od małych farm Yirgacheffe aż do twojej filiżanki, każdy etap procesu jest nasycony troską i zaangażowaniem. Efektem jest kawa, która nie tylko smakuje niesamowicie, ale także opowiada historię tradycji, społeczności i doskonałości.
Odkryj Esencję Etiopii
Zanurz się w wyjątkowych smakach Etiopii z naszą kawą Etiopia Select Yirgacheffe. Każdy łyk przenosi cię do serca Afryki, gdzie idealnie łączą się klimat, gleba i tradycja, tworząc kawowe doświadczenie, jak żadne inne. Zamów teraz w naszym sklepie z kawą i ciesz się unikalnym smakiem Etiopia Select Yirgacheffe – kawą, która obiecuje zachwycać i inspirować.
Pozwól, aby bogata historia i żywe smaki regionu Yirgacheffe oczarowały twoje zmysły. Doświadcz prawdziwej esencji etiopskiej kawy z naszą Etiopia Select Yirgacheffe i przynieś kawałek tego niezwykłego regionu do swojego domu już dziś.
