Subregion
Sakleshpu, Coorg
Rok zbiorów kawy
2020-2021
Położenie plantacji
Od 1 000 Do 1 500 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kategoria kawy
Spółdzielnia
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kawa Robusta z Indii - Cherry AA
Jakie są cechy kawy robusta Cherry AA z Indii? Skąd pochodzi ta kawa? Jak smakuje kawa z Indii? Jakie metody przygotowania kawy można zastosować? Dlaczego warto wybrać tę kawę?
Indie - kraina kawy
Indie, kraj o bogatej historii i kulturze, są miejscem z którego pochodzi nasza wyjątkowa kawa. Nazwa kraju wywodzi się od rzeki Indus, a jednymi z najpopularniejszych atrakcji turystycznych są Taj Mahal czy Hawa Mahal. Sławna osoba pochodząca z Indii to Mahatma Gandhi, który przyczynił się do niepodległości kraju. Między atrakcjami turystycznymi a kawą istnieje związek - krajobrazy, z których pochodzi kawa, są często celem podróży. Uprawy kawy trafiły do Indii za sprawą sułtana Bābūr. Pierwsza sadzonka została zasadzona w 1600 roku przez mnicha Bābā Budān. Kawowa kultura w Indiach koncentruje się na jakości i smaku, a główne regiony upraw to Karnataka, Kerala i Tamil Nadu. Kawa uprawiana jest na wysokościach od 900 do 1800 metrów n.p.m., a głównymi odmianami są Arabica i Robusta. Gospodarstwa kawowe w Indiach są zróżnicowane, ale cechują się dbałością o środowisko.
Region Karnataka i plantacje Cherry AA
Robusta Cherry AA pochodzi z rodzinnych gospodarstw w okręgach Sakleshpu i Coorg, w stanie Karnataka. W pobliżu plantacji znajduje się rezerwat Western Ghats, wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Rolnicy dbają o środowisko naturalne, co przekłada się na jakość kawy. Gleba, na której rośnie kawa, jest bogata w minerały, takie jak magnez czy potas. Właścicielem plantacji jest pokoleniowy rolnik, który kontynuuje rodzinne tradycje. Plantacja uprawia kawę na wysokości około 1000 metrów n.p.m., a odmianą jest Robusta Cherry AA. Zbiory odbywają się w okresie od listopada do lutego.
Smak i aromat kawy z Indii, Robusta Cherry AA
Kawa India Robusta Cherry AA charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, intensywnym aromatem oraz dużymi ziarnami. Jej wyjątkowość wynika z palenia na średnim poziomie, świeżości kawy i błyskawicznej wysyłki. W zależności od metody przygotowania, np. ekspres ciśnieniowy czy alternatywne metody parzenia, można wyczuć różne nuty smakowe.
Kawa Robusta Cherry AA zazwyczaj cechuje się mocnym, pełnym smakiem, z nutami gorzkiej czekolady, orzechów oraz subtelnej słodyczy. Jej aromat jest intensywny, z wyraźną wońią dymu, ziemistości i przypraw. Ten rodzaj kawy posiada również wyższą zawartość kofeiny niż Arabica, co sprawia, że może być bardziej pobudzająca.
W przypadku ekspresu ciśnieniowego, Robusta Cherry AA może wykazać więcej ciała i kremowości, co sprawia, że doskonale nadaje się na espresso, klasyczne cappuccino czy latte. W przypadku alternatywnych metod parzenia, takich jak drip, Chemex czy Aeropress, smak może być bardziej zrównoważony, z większą ilością owocowych nut i kwiatowych akcentów.
Podsumowując, kawa Robusta Cherry AA to wyjątkowa kawa jednorodna o intensywnym aromacie i mocnym smaku, idealna dla tych, którzy cenią się mocną kawę o wyrazistym profilu smakowym.
Różnice: kawa Arabica vs. kawa Robusta
Kawa Arabica (Coffea arabica) i kawa Robusta (Coffea canephora) to dwa główne gatunki kawowca, z których pozyskuje się ziarna kawy. Choć obie są szeroko używane, mają różne właściwości smakowe, chemiczne i uprawowe.
1. Smak i aromat
Arabica jest znana ze swojego delikatnego, zrównoważonego smaku oraz bogatego aromatu. Posiada nuty owocowe, kwiatowe oraz słodkawe, co sprawia, że jest popularna wśród koneserów kawy.
Robusta, natomiast, cechuje się mocniejszym, bardziej intensywnym smakiem i aromatem. Jest również bardziej gorzka i ziemista, z nutami czekolady i orzechów. Ze względu na swoje własności, często stosuje się ją w mieszankach do espresso.
2. Zawartość kofeiny
Robusta posiada znacznie większą zawartość kofeiny niż Arabica. Zawartość kofeiny może wpłynąć na smak i pobudzenie, jakie daje kawa. W przypadku Robusty, większa zawartość kofeiny sprawia, że jest bardziej pobudzająca, ale także może być bardziej gorzka.
3. Uprawa
Arabica jest bardziej wymagająca jeśli chodzi o warunki uprawy. Rośnie na wyższych wysokościach, preferuje umiarkowane temperatury i większą ilość opadów. Jest również bardziej podatna na choroby i szkodniki.
Robusta jest bardziej odporna na trudne warunki i choroby. Rośnie na niższych wysokościach i może lepiej radzić sobie w cieplejszym klimacie z mniejszą ilością opadów.
4. Kształt ziaren
Ziarna Arabiki są owalne i mają wyraźne zagłębienie, podczas gdy ziarna Robusty są okrągłe, większe i mają bardziej płaskie zagłębienie.
Podsumowując, różnice między kawą Arabica i Robusta obejmują smak, aromat, zawartość kofeiny, warunki uprawy oraz kształt ziaren. Choć obie odmiany mają swoje zalety, Arabica jest częściej preferowana ze względu na swój delikatniejszy smak i bogaty aromat, podczas gdy Robusta jest ceniona za swoją moc i wytrzymałość w trudnych
Odkryj Robusta Indie Cherry AA od Sochaccy.Co
Wybierając robustę Indie Cherry AA od Sochaccy.Co, stawiasz na wyjątkową jakość i świeżość. Ta kawa świeżo palona jest wypalana na zamówienie, co gwarantuje nie tylko intensywny aromat i smak, ale także większą zawartość kofeiny niż w starszych kawach. Dzięki temu każda filiżanka robusty Indie Cherry AA dostarcza niepowtarzalnych doznań smakowych.
Korzyści ze Świeżości Robusta Indie Cherry AA
Robusta Indie Cherry AA od Sochaccy.Co, palona bezpośrednio przed wysyłką, zapewnia najwyższy poziom świeżości. Dzięki temu możesz cieszyć się pełnią smaku i aromatu, jakie oferuje ta kawa speciality. Dodatkowo, możesz zamówić kawę mieloną, idealnie dopasowaną do Twojej ulubionej metody parzenia – aż siedmiu metod do wyboru.
Tradycja i zaangażowanie w Sochaccy.Co
Jako dobra palarnia kawy działająca od 2014 roku, Sochaccy.Co to synonim tradycji i zaangażowania w każdą ziarno kawy. Jako firma rodzinna, kładą nacisk na wysoką jakość produktu, co odzwierciedla się w każdej partii robusty Indie Cherry AA.
Podsumowanie
Wybierając robustę Indie Cherry AA od Sochaccy.Co, decydujesz się na kawę świeżo paloną, dostępną tylko online. Ta rzemieślnicza palarnia kawy zapewnia produkt naturalny, bez dodatków, zawsze świeży i o intensywnym smaku.
