Poznajcie Państwo; kawa z Brazylii - Cemorado Chocolate, najbardziej czekoladowa brazylijska arabica

Brazylijska kawa Cemorrado Chocolate to efekt pracy brazylijskich plantatorów kawy, którzy tym razem nie ograniczyli się tylko do stworzenia jak najlepszych warunków dla krzaków klawy, zebrania jagód kawy i ich przetworzenia. Brazil Cemorrado Chocolate to coś więcej niż kawa z jednej plantacji to kawa, której smak został stworzony dzięki łączeniu ziaren kawy z dwóch kluczowych obszarów upraw Brazylii; Cerrado i Mogiana; stąd w nazwie kawy słowo Cemorrado. Kawy z regionów Cerrado i Mogiana, słyną z delikatnych mlecznych smaków. To swoisty blend (mieszanka) ziaren, której celem było wyeksponowanie nut czekoladowych w kawie brazylijskiej. Czy Brazylijczykom się to udało? Zapraszamy do spróbowania. Warto podkreślić, że jest to kolejna mieszanka spod znaku Cemorrado w Palarni Kawy Sochaccy. To co nas ujęło w tej kawy to bez wątpienia naturalny spójny czekoladowy bukiet; w sklepie z kawą Sochaccy.Col kawa jest dostępna w 3 różnych paleniach czy to wyczerpuje wszystkie smaki czekolady?

Kawa Brazil Cemorrado Chocolate jest uprawiana na wysokościach od 1 150  - 1 350 m n.p.m. Krzaki kawy z których pochodzą zebrane jagody to 100% arabica odmiany Mundo Novo, Catuai, Caturra. Po zbiorach kawa został poddana obróbce metodą naturals; warto dodać, że jest to jedna z najlepiej rozwiniętych metod usuwania wierzchniej części jagody z ziarna kawy w Brazylii. Metoda naturals to podkreślenie bogactwa smaku ze szczególnym uwzględnieniem czekolady i słodyczy. Właśnie taka jest kawa Brazil Cemorrado Chocolate; charakteryzuje się pełnym body, mocnymi i wyrazistymi nutami czekolady, kakao, nugatu. Wszystkie wymienione nuty otacza miękka kremowa delikatność. Kawę przy pierwszej próbie polecamy w paleniu średnim, szczególnie, jeżeli przygotowujecie Państwo swój napój w ekspresie lub kawiarce.. Wydaje się również ciekawa w paleniu jasnym do metod alternatywnych.