Cały ten smak jest w ziarnie — nie w dodatkach.
Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.
Czym różnią się palenia? jasne · średnie · ciemne · autorskie
Wyklucz poziom palenia powyżej, a podpowiemy, które metody pasują najlepiej.
Profil smakowy wg koła SCA:
Dołóż kolejną nutę, żeby zawęzić listę:
8 kaw · każda w paleniu, w którym ta nuta wybrzmiewa najmocniej · nuty ułożone od najmocniejszej
Café de la Mañana
Wypalanie autorskie
Owocowy
owoce tropikalne
orzechy
zioła
Esclusivo Espresso
Wypalanie autorskie
Orzechowo-kakaowy
ciemna czekolada
kakao
orzechy
miód
Master Blend
Wypalanie autorskie
Owocowy
cytrusy
kwiaty
czekolada
orzechy
Brazylia Daily Santos
palenie jasne
Orzechowo-kakaowy
orzechy
zboże
czekolada
orzechy laskowe
Brazylia Select Chocolate
palenie jasne
Orzechowo-kakaowy
czekolada
zboże
orzechy
kakao
mleczna czekolada
Brazylia Select Santos
palenie jasne
Prażony
zboże
miód
orzechy włoskie
orzechy
toffi
Peru Select
palenie jasne
Orzechowo-kakaowy
orzechy
zboże
mleczna czekolada
orzechy laskowe
miód
Honduras Daily
palenie ciemne
Owocowy
rodzynki
orzechy
przyprawy korzenne
ciemna czekolada
Dbamy o Twoją prywatność