Cały ten smak jest w ziarnie — nie w dodatkach.
Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.
Czym różnią się palenia? jasne · średnie · ciemne · autorskie
Wyklucz poziom palenia powyżej, a podpowiemy, które metody pasują najlepiej.
Profil smakowy wg koła SCA:
Dołóż kolejną nutę, żeby zawęzić listę:
6 kaw · każda w paleniu, w którym ta nuta wybrzmiewa najmocniej · nuty ułożone od najmocniejszej
Etiopia Select Sidamo
palenie jasne
Owocowy
bergamotka
czarna herbata
grejpfrut
kwiaty
Kenia Reserved
palenie jasne
Owocowy
czerwona porzeczka
kwiaty
grejpfrut
cytrusy
Kolumbia Extra Mild
palenie jasne
Owocowy
limonka
słód
grejpfrut
kwiaty
Kolumbia Reserved
palenie jasne
Owocowy
czarna porzeczka
jeżyna
wiśnia
grejpfrut
pomarańcza
Nikaragua Reserved Jinotega-Maragogype
palenie jasne
Owocowy
owoce pestkowe
cytrusy
kwiaty
grejpfrut
Nikaragua Select Segovia
palenie jasne
Owocowy
owoce pestkowe
limonka
grejpfrut
kwiaty
Dbamy o Twoją prywatność