Cały ten smak jest w ziarnie — nie w dodatkach.
Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.
Czym różnią się palenia? jasne · średnie · ciemne · autorskie
Wyklucz poziom palenia powyżej, a podpowiemy, które metody pasują najlepiej.
Profil smakowy wg koła SCA:
Dołóż kolejną nutę, żeby zawęzić listę:
4 kawy · każda w paleniu, w którym ta nuta wybrzmiewa najmocniej · nuty ułożone od najmocniejszej
Caffè del mattino
Wypalanie autorskie
Orzechowo-kakaowy
orzechy laskowe
cytrusy
Brazylia Select Hazel
palenie średnie
Orzechowo-kakaowy
orzechy laskowe
migdały
zboże
mleczna czekolada
Brazylia Daily Santos
palenie ciemne
Orzechowo-kakaowy
ciemna czekolada
orzechy laskowe
przyprawy korzenne
Peru Select
palenie ciemne
Orzechowo-kakaowy
ciemna czekolada
orzechy laskowe
przyprawy korzenne
melasa
Dbamy o Twoją prywatność