Menu
Powrót
Kawy Świata
- - Klasa kawy
    SOCHACCYautorskie kompozycje palarniAUTORSKIE RESERVEDnasze Grand Cru – najświeższe mikroloty SELECTesencja danego regionu DAILYcodzienna kawa specialty
    Pochodzenie kawy
    Ameryka Płd.Brazylia Kolumbia Peru
    AfrykaEtiopia Uganda Kongo Kenia Tanzania Rwanda
    Ameryka Śr.Nikaragua Meksyk Gwatemala Kostaryka Honduras Salwador
    Azja i OceaniaIndie Indonezja
    Stopień palenia
    Jasno palonaowocowa, kwiatowa, wyraźna kwasowość Średnio palonazbalansowana, słodka, czekoladowa Ciemno palonaintensywna, gorzka czekolada, pełne body
    Kawy Świata Speciality Arabica 100%Robusta Single Origin Decaf
Mapa Smaku
- - Cały ten smak jest w ziarnie — nie w dodatkach.
    Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.
    Profil smakowy
    Korzenny29 Orzechowo-kakaowy21 Owocowy20 Kwiatowy15 Prażony15 Słodki12
    Nuty smakowe
    przyprawy korzenne29 cynamon2 rum1
    ciemna czekolada18 mleczna czekolada10 czekolada8 kakao6 orzechy6 migdały4 orzechy laskowe3 orzechy włoskie2
    grejpfrut10jasne owoce suszone10 cytrusy6 owoce pestkowe4 limonka3 brzoskwinia2 pomarańcza2 rodzynki2 śliwka2 wiśnia2 agrest1średnie bergamotka1 cytryna1 czarna porzeczka1 czerwona porzeczka1 gruszka1 jeżyna1 liczi1 melon1 owoc gwiaździsty1 owoce1 truskawka1 winogrona1 zielone jabłko1 zioła1
    kwiaty14 czarna herbata3 hibiskus1
    zboże14 słód1
    melasa7ciemne miód5 nugat3 brązowy cukier2średnie karmel2średnie toffi2 wanilia2średnie bita śmietana1średnie słodycz1
Nowości
- - Uganda Select
    59,00 zł -10,17%53,00 zł
    -10,17%
    Nowy
- - Peru Select
    47,00 zł -10,64%42,00 zł
    -10,64%
    Nowy
- - Kenia Daily
    47,00 zł -10,64%42,00 zł
    -10,64%
    Nowy
- - E Kawa Podarunkowa
    50,00 zł
    Nowy
PROMOCJE
- - Café de la Mañana
    61,00 zł -14,75%52,00 zł
    -14,75%
- - Esclusivo Espresso
    80,00 zł -10%72,00 zł
    -10%
Klub Korzyści
- - Zamawiaj kawę, zbieraj Korzyści, płać nimi za kolejne zamówienia!
    PROGRAM LOJALNOŚCIOWY
    KLUB KORZYŚCI
    SOCHACCY
    🚚 Darmowa dostawa — zawsze
    ★ Korzyści za każde zamówienie
    ✍️ Korzyści za opinie o kawach
    ☕ Oferty tylko dla Klubowiczów
    Dołącz przez zakupy (500 zł) lub kup Zaproszenie

Zaloguj się, aby mieć w jednym miejscu wiadomości od palarni.

Zaloguj się

Szukaj w blogu

Kategorie blogów

Zobacz wszystkie kategorie

Najnowsze posty

10 kaw na upały, których nie zamówisz w kawiarni — i ile kosztują w Polsce

Opublikowany w: Przepisy na kawę

2026-07-02

Wietnamska kawa mrożona, senegalska kawa z pieprzem, meksykańskie café de olla — świat parzy kawę na upały zupełnie...

Czytaj więcej

Kawa z solą i pieprzem zamiast lodu? Tak chłodzą się w tropikach

Opublikowany w: Przepisy na kawę

2026-06-29

Pikantna kawa zamiast lodu, sól w espresso, awokado i cukier palmowy — strefy tropikalne chłodzą się kawą zupełnie...

Czytaj więcej

Opublikowany w: Palarnia kawy

2026-05-06

Ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress, Chemex/V60, French Press, ekspres przelewowy, tygielek. Siedem opcji...

Czytaj więcej

Opublikowany w: Palarnia kawy

2026-05-05

Trzy na cztery kawy w naszej palarni wychodzą w średnim paleniu. Pozostałe dwa profile podzieliły rynek inaczej — i...

Czytaj więcej

Rajd cen kawy Arabica – analiza rynku 2026

Opublikowany w: Ciekawostki ze świata kawy

2026-01-01

Czy 3,57 USD za funt to dopiero początek? Ceny kawy Arabica biją rekordy, a eksperci mówią o strukturalnym kryzysie...

Czytaj więcej

Zobacz wszystkie najnowsze posty

Popularne posty

Papua Nowa Gwinea: Nieodkryty Klejnot Kawy

Opublikowany w: Gdzie rośnie kawa?

2022-02-07

Czy wiesz, że kawa z Papui Nowej Gwinei trafiła na wyspy dopiero w latach 20. XX wieku, a dziś stanowi jeden z...

Czytaj więcej

Pas Kawowy: Odkryj Kraje i Regiony Uprawy

Opublikowany w: Jak smakuje kawa?

2022-02-11

Czy wiesz, że tylko wąski pas Ziemi między zwrotnikami – zaledwie 25 stopni szerokości geograficznej – decyduje o...

Czytaj więcej

Kawa z Salwadoru: Tradycja i Smak

Opublikowany w: Gdzie rośnie kawa?

2022-02-18

Salwador to niewielki kraj, który skrywa jeden z najciekawszych sekretów kawowych Ameryki Środkowej. Jego plantacje...

Czytaj więcej

Kawa z Nikaragui: historia i smak

Opublikowany w: Gdzie rośnie kawa?

2022-02-26

Nikaragua – kraj wulkanów i jezior – produkuje kawę, która zaskakuje balansem i kompleksowością. Jak student medycyny...

Czytaj więcej

Kawa z Tanzanii: Wysokie Wzgórza, Bogate Smaki

Opublikowany w: Gdzie rośnie kawa?

2022-07-28

Co sprawia, że kawa z Tanzanii smakuje jak czekolada z nutami cytrusów? Czy wysokość uprawy rzeczywiście decyduje o...

Czytaj więcej

Zobacz wszystkie popularne posty

Wyróżnione posty

Kawa z solą i pieprzem zamiast lodu? Tak chłodzą się w tropikach

Opublikowany w: Przepisy na kawę

2026-06-29

Pikantna kawa zamiast lodu, sól w espresso, awokado i cukier palmowy — strefy tropikalne chłodzą się kawą zupełnie...

Czytaj więcej

Opublikowany w: Palarnia kawy

2026-05-06

Ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress, Chemex/V60, French Press, ekspres przelewowy, tygielek. Siedem opcji...

Czytaj więcej

Opublikowany w: Palarnia kawy

2026-05-05

Trzy na cztery kawy w naszej palarni wychodzą w średnim paleniu. Pozostałe dwa profile podzieliły rynek inaczej — i...

Czytaj więcej

Rajd cen kawy Arabica – analiza rynku 2026

Opublikowany w: Ciekawostki ze świata kawy

2026-01-01

Czy 3,57 USD za funt to dopiero początek? Ceny kawy Arabica biją rekordy, a eksperci mówią o strukturalnym kryzysie...

Czytaj więcej

Prażony ryż zamiast kawy? Ciekawostka z czasów drożyzny

Opublikowany w: Ciekawostki ze świata kawy

2025-11-12

Globalne ceny kawy szaleją, a w sieci pojawia się coraz więcej przepisów na „kawę" z prażonego ryżu. Czy to...

Czytaj więcej

Zobacz wszystkie polecane posty

Galeria zdjęć

Kawa z Kolumbii na Sochaccy.Co
Plantacja Kawy Brazylia- Blog Palarni Kawy Sochac...
Plantacja Kawy Etiopia -Blog Palarni Kawy Sochacc...
Plantacja Kawy Honduras- Blog Palarni Kawy Sochac...
Plantacja Kawy Indie - Blog Palarni Kawy Sochaccy...
Plantacja Kawy Kostaryka- Blog Palarni Kawy Socha...

Zobacz wszystkie zdjęcia

Ostatnie komentarze

Vincen na Prażony ryż zamiast kawy? Ciekawostka z czasów drożyzny
★★★★★ (5.0)
„Prażony ryż zamiast kawy? Gdzie kończy się ciekawostka, a zaczyna absurd”
post ma swój urok antropologiczny, ale jako argument za...
Tomasz na Rajd cen kawy Arabica – analiza rynku 2026
★★★★★ (5.0)
Apokaliptyka Roastera; mokry sen producentów
Fascynujące, jak niektórzy analitycy potrafią z jednej...

Zobacz wszystkie komentarze

Najlepsi autorzy

Piotr Deptuła 68 Posty Wyświetl posty
Nguyễn Thị Anh 2 Posty Wyświetl posty

Zobacz wszystkich autorów

RSS-y bloga

Etykietka:"świeżość kawy"

Sortuj według:

Jasne, średnie czy ciemne palenie do ekspresu?
Opublikowany w: Jak smakuje kawa?
255 Wyświetlenia 0 Lubię
Forumowy spór trwa latami: jasne, średnie czy ciemne palenie sprawdzi się najlepiej w espresso? Najnowsze badania i praktyka palarnicza wskazują zaskakującego zwycięzcę – który balansuje słodycz, crema i łatwość ekstrakcji. Odkryj konkretne parametry, okna świeżości i ustawienia, które zamienią Twój poranny kubek w spójny, pozbawiony kwaśności rytuał.
Czytaj więcej
Dlaczego kawa świeżo palona smakuje lepiej?
Opublikowany w: Jak smakuje kawa?
450 Wyświetlenia 0 Lubię
Co się dzieje z kawą 14 dni po wypaleniu? Pomiary ujawniają, jak szybko znikają kluczowe związki aromatyczne. Większość ludzi pije kawę, nie zdając sobie sprawy z tej straty. Czy Twoja poranna filiżanka mogłaby smakować o wiele lepiej?
Czytaj więcej
Ile kofeiny ma filiżanka kawy? Tabela metod parzenia
Opublikowany w: Ciekawostki ze świata kawy
383 Wyświetlenia 0 Lubię
Czy filiżanka kawy to zawsze tyle samo kofeiny? Nic bardziej mylnego. Odkryj, dlaczego Arabica działa łagodniej niż Robusta, a espresso ma mniej kofeiny niż przelew – prawda może Cię zaskoczyć.
Czytaj więcej
Dlaczego kawa świeżo palona jest lepsza
Opublikowany w: Jak smakuje kawa?
1304 Wyświetlenia 2 Lubię
Większość sklepowych kaw ma na opakowaniu datę przydatności 12-24 miesiące – ale naukowcy twierdzą coś zupełnie innego. Najnowsze badania Specialty Coffee Association odkrywają szokującą prawdę: prawdziwa świeżość kawy kończy się już po 14 dniach od wypalenia.
Czytaj więcej

Wyświetlanie od 1 do 4 z 4 (1 stron)

Uganda Select

Peru Select

Kenia Daily

E Kawa Podarunkowa

Café de la Mañana

Esclusivo Espresso

KLUB KORZYŚCI
SOCHACCY

Szukaj w blogu

Kategorie blogów

Najnowsze posty

Popularne posty

Wyróżnione posty

Tagi bloga

Galeria zdjęć

Kawa z Kolumbii na Sochaccy.Co

Plantacja Kawy Brazylia- Blog Palarni Kawy Sochac...

Plantacja Kawy Etiopia -Blog Palarni Kawy Sochacc...

Plantacja Kawy Honduras- Blog Palarni Kawy Sochac...

Plantacja Kawy Indie - Blog Palarni Kawy Sochaccy...

Plantacja Kawy Kostaryka- Blog Palarni Kawy Socha...

Zarchiwizowane posty

Ostatnie komentarze

Najlepsi autorzy

RSS-y bloga

Etykietka:"świeżość kawy"

POLECAMY DZIŚ

GDZIE JEST MOJA KAWA?

NEWSLETTER PALARNI

KAWY

PALARNIA

POMOC

NAJCZĘSTSZE PYTANIA

NASZE LINIE KAW

Dokumenty

KLUB KORZYŚCISOCHACCY

Szukaj w blogu

Kategorie blogów

Najnowsze posty

Popularne posty

Wyróżnione posty

Tagi bloga

Kawa z Kolumbii na Sochaccy.Co

Plantacja Kawy Brazylia- Blog Palarni Kawy Sochac...

Plantacja Kawy Etiopia -Blog Palarni Kawy Sochacc...

Plantacja Kawy Honduras- Blog Palarni Kawy Sochac...

Plantacja Kawy Indie - Blog Palarni Kawy Sochaccy...

Plantacja Kawy Kostaryka- Blog Palarni Kawy Socha...

Zarchiwizowane posty

Ostatnie komentarze

Najlepsi autorzy

Etykietka:"świeżość kawy"

Dokumenty

KLUB KORZYŚCI
SOCHACCY