Kawy orzechowo-kakaowe + mleczna czekolada

Cały ten smak jest w ziarnie — nie w dodatkach.

Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.

Poziom palenia
Jasne Średnie Ciemne Wypalanie autorskie

Czym różnią się palenia? jasne · średnie · ciemne · autorskie

Metoda parzenia
Frenchpress Chemex / Drip Eks. przelewowy Kawiarka AeroPress Eks. ciśnieniowy Tygielek

Wyklucz poziom palenia powyżej, a podpowiemy, które metody pasują najlepiej.

Pokaż wszystkie

Profil smakowy wg koła SCA:

Korzenny 24 Orzechowo-kakaowy 23 Owocowy 20 Prażony 13 Kwiatowy 12 Słodki 11

Migdał, orzech laskowy, kakao, mleczna i gorzka czekolada — klasyka Brazylii i Ameryki Środkowej, a zarazem fundament większości blendów. Daje kawie ciało i przewidywalny charakter, który nie męczy przy codziennym piciu.

Podobnie jak słodycz, te nuty rodzą się w bębnie. Pełnię mają w paleniu średnim, a przy ciemniejszym przesuwają się z orzecha ku gorzkiej czekoladzie.

Wypadają najlepiej tam, gdzie liczy się gęstość naparu: ekspres ciśnieniowy i French Press.

Pokaż wszystkie
Zawężasz o: mleczna czekolada wyczyść zawężenie

Dołóż kolejną nutę, żeby zawęzić listę:

owoce pestkowe orzechy zboże limonka orzechy laskowe cytrusy czekolada hibiskus kakao kwiaty migdały miód nugat słód toffi winogrona wiśnia

9 kaw · 11 wariantów palenia · nuty ułożone od najmocniejszej

Brazylia Select Chocolate Brazylia Select Chocolate palenie średnie Orzechowo-kakaowy kakao mleczna czekolada nugat Brazylia Select Hazel Brazylia Select Hazel palenie średnie Orzechowo-kakaowy orzechy laskowe migdały zboże mleczna czekolada Brazylia Select Yellow Bourbon Brazylia Select Yellow Bourbon palenie średnie Owocowy owoce pestkowe mleczna czekolada wiśnia Honduras Daily Honduras Daily palenie średnie Owocowy winogrona orzechy mleczna czekolada Kolumbia Extra Mild Kolumbia Extra Mild palenie średnie Owocowy limonka słód mleczna czekolada Meksyk Reserved Chiapas Meksyk Reserved Chiapas palenie średnie Owocowy owoce pestkowe hibiskus mleczna czekolada Nikaragua Reserved Jinotega-Maragogype Nikaragua Reserved Jinotega-Maragogype palenie średnie Owocowy owoce pestkowe cytrusy kwiaty mleczna czekolada Nikaragua Select Segovia Nikaragua Select Segovia palenie średnie Owocowy owoce pestkowe limonka mleczna czekolada Peru Select Peru Select palenie średnie Orzechowo-kakaowy mleczna czekolada orzechy laskowe toffi Brazylia Select Chocolate Brazylia Select Chocolate palenie jasne Orzechowo-kakaowy czekolada zboże orzechy kakao mleczna czekolada Peru Select Peru Select palenie jasne Orzechowo-kakaowy orzechy zboże mleczna czekolada orzechy laskowe miód