Kawy słodkie + orzechy laskowe

Cały ten smak jest w ziarnie — nie w dodatkach.

Profile i nuty to zapis cuppingu Tomasza Sochackiego, Głównego Roastera naszej palarni. Nie używamy aromatów ani żadnych poprawiaczy smaku: wszystko, co tu znajdziesz, bierze się z pochodzenia ziarna, sposobu obróbki i stopnia wypalenia.

Poziom palenia
Jasne Średnie Ciemne Wypalanie autorskie

Czym różnią się palenia? jasne · średnie · ciemne · autorskie

Metoda parzenia
Frenchpress Chemex / Drip Eks. przelewowy Kawiarka AeroPress Eks. ciśnieniowy Tygielek

Wyklucz poziom palenia powyżej, a podpowiemy, które metody pasują najlepiej.

Pokaż wszystkie

Profil smakowy wg koła SCA:

Korzenny 24 Orzechowo-kakaowy 23 Owocowy 20 Prażony 13 Kwiatowy 12 Słodki 11

Karmel, miód, brązowy cukier, suszona śliwka — słodyczy w takiej postaci nie ma w zielonym ziarnie. Powstaje w palarni, gdy cukry karmelizują się w bębnie i wchodzą w reakcje z aminokwasami ziarna.

To sprawa precyzji, nie samej temperatury: pełnię osiąga w paleniu średnim, a palenie przeciągnięte zamienia ją w goryczkę.

Najlepiej słychać ją tam, gdzie napar jest równy i spokojny: ekspres przelewowy i kawiarka.

Pokaż wszystkie
Zawężasz o: orzechy laskowe wyczyść zawężenie

1 kawa · 3 warianty palenia · nuty ułożone od najmocniejszej

Peru Select Peru Select palenie średnie Orzechowo-kakaowy mleczna czekolada orzechy laskowe toffi Peru Select Peru Select palenie jasne Orzechowo-kakaowy orzechy zboże mleczna czekolada orzechy laskowe miód Peru Select Peru Select palenie ciemne Orzechowo-kakaowy ciemna czekolada orzechy laskowe przyprawy korzenne melasa